DOMAINE LES COTES DE LA ROCHE

2001

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au sortir du village de Jullié, il faut gravir une colline pour trouver le domaine fondé par les Descombes il y a bientôt trente ans. Des terrains sablonneux sont à l'origine de cette cuvée d'un rubis foncé limpide et brillant qui s'ouvre après aération sur de délicats parfums de fruits rouges accompagnés de nuances florales. Frais, doté d'une structure plutôt fine, le palais révèle des arômes de foin et de tilleul. Un vin susceptible d'une courte garde (un an).

Détail du vin Domaine les cotes de la roche

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-amour

la Fiche appellation

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un mot du vin

Arôme

Dans le langage technique de la dégustation, ce terme devrait être réservé aux sensations olfactives perçues en bouche. Mais le mot désigne aussi fréquemment les odeurs en général.