Domaine Le Fort 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Les oenologues Marc et Stéphanie Pagès poursuivent avec rigueur les efforts engagés, il y a quinze ans, de reconstruction du domaine familial; un travail régulièrement salué dans ces pages. Ce 2007 présente une robe rubis soutenu. Le nez ouvert et très expressif dévoile des notes intenses de sous-bois et de vanille (un an de fût), tandis que la bouche se montre ronde, souple et fraîche. Un vin équilibré à boire dès l'automne et conseillé par les producteurs sur un cassoulet.
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Détails du vin
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Le Domaine Le Fort 2007 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. LE FORT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Malepère
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. LE FORT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Malepère
Au sud-ouest de Carcassonne, les côtes-de-la-malepère sont devenues malepère en accédant à l'AOC en 2007. L'aire d'appellation couvre trente-neuf communes sur les versants du massif de la Malepère, qui culmine à 442 m. Les Corbières, à l'est, atténuent ici les influences méditerranéennes, et la vigne, surtout vers l'ouest, est soumise ...
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