DOMAINE LAPORTE

Sumeria 2002

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Via Domitia, cité antique de Ruscino (d'où est né le nom Roussillon), site de Vilarneu recherché et découvert au hasard d'une rocade... un lieu chargé d'histoire que cette haute terrasse de la Têt glissant doucement vers la mer. Une superbe robe d'un grenat profond; un nez marqué par le fruit épicé, le cuir et la fine note de gibier de la syrah. Une belle charpente accompagnée de la puissance d'un fruit charnu et de la finesse d'un élevage sous bois réussi. Rien de mieux pour un gigot d'agneau aux cèpes.

Détail du vin Domaine laporte

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sauvignon

Cépage blanc à l'origine de vins secs très aromatiques, aux nuances de buis, de bourgeon de cassis et, selon les terroirs, de fleurs blanches, d'agrumes et de pierre à fusil. Dans la vallée de la Loire et le Centre-Loire, il est vinifié seul dans la plupart des appellations (sancerre, pouilly-fumé, quincy, reuilly et menetou-salon blancs, touraine-sauvignon...). Dans le Bordelais et le Bergeracois, il est soit vinifié seul soit, le plus souvent, associé au sémillon et parfois à la muscadelle. Cet assemblage est la règle lorsqu'il s'agit de vins moelleux et liquoreux (dominés par le sémillon) comme le sauternes en Bordelais ou le monbazillac dans la région de Bergerac ; le sauvignon apporte alors sa fraîcheur et ses arômes à l'assemblage. Le sauvignon fournit des vins de pays monocépages dans d'autres régions de France et s'est répandu dans les nouveaux pays viticoles jusqu'en Nouvelle-Zélande. Syn. : blanc fumé.