DOMAINE LAGUILHON

Doux 2010

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Nouveau coup de coeur pour la coopérative de Gan déjà couronnée dans l'édition précédente pour le moelleux Grain d'automne 2009. Pour ce remarquable 2010, petit manseng et gros manseng ont été assemblés à parts égales. Sous une robe jaune paille intense, le superbe nez, aromatique et frais, joue sur des notes de mangue et de grillé. D'une grande richesse, la bouche est un festival gourmand de fruits bien mûrs; le gras, la rondeur et la douceur s'imposent avec élégance, rehaussés d'une fine vivacité. Ce moelleux devrait se plaire sur un mille-feuille de foie gras à la mangue. Deux étoiles brillent également pour le Dom. Loustalé doux 2010 (17 000 b.), un vin puissant, typique de l'appellation par sa fraîcheur sous-jacente, et pour le Dom. les Terrasses doux 2010 (20 000 b.), fruité et équilibré."

Détail du vin Domaine laguilhon

Garde :

-

Production :

45 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Jurançon

la Fiche appellation

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Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.