DOMAINE BEAU MISTRAL

Cuvée des vieux ceps 2008

rouge tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette exploitation familiale de 23 ha est composée essentiellement de vieilles vignes, âgées de soixante à cent ans. Issus d’un sol argilo-calcaire conduit en culture raisonnée, les merlot, grenache et cabernet-sauvignon de l’assemblage ont donné un 2008 aux parfums de framboise, de fraise et de cassis. Les fruits rouges bien mûrs dominent également la bouche souple et ronde aux tanins enrobés. Une bouteille équilibrée, à apprécier dès aujourd’hui autour de grillades ou d’un bon saucisson.

Détail du vin Domaine beau mistral

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Principauté d'Orange

la Fiche appellation

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Riesling

Cépage blanc qui a fait la réputation des vins du Rhin, de la Moselle et de l'Alsace. Il est devenu le premier cépage blanc cultivé en Allemagne et représente aujourd'hui plus de 20 % du vignoble alsacien. Il produit des vins vifs, racés, élégants et de garde aux fines notes de citron, de fleurs, de pêche et de tilleul, agrémentées de nuances minérales. On en tire également des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles issus de baies botrytisées et vins de glace issus de raisins gelés).