DOMAINE BEAU MISTRAL

Cuvée des Vieux Ceps 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ces Vieux ceps ont pris un an et ils n'ont semble-t-il jamais été aussi en forme. Les plus jeunes ont soixante ans, les plus vieux la centaine: du merlot et du grenache surtout, un peu de cabernet-sauvignon aussi. Et cette cuvée de parader sur la table des coups de coeur vêtue de grenat soutenu, offrant aux nez enthousiastes des jurés des senteurs de fruits rouges confits par le soleil de 2009, ne cachant pas ses atours généreux, sa rondeur et son volume, enveloppant des tanins fondus à souhait. Et pas peu fière, elle s'attarde longtemps, tapissant de son fruité charnu les palais assermentés et épatés des dégustateurs. On frôle la perfection, mais pas le coup de coeur, en plein dans le mille! Bonne nouvelle, le meilleur reste à venir, dans deux ans, sur une cuisine du terroir et de caractère (gibier, boeuf, agneau et viandes de haut goût).

Détail du vin Domaine beau mistral

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Principauté d'Orange

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mou

Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.