Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Établi sur les terres du prieuré de Millegrand, fief de l'abbaye de Lagrasse au XIIes., ce domaine est régulièrement retenu pour ses minervois, appellation où il a déjà obtenu trois coups de coeur. Cette année, il est distingué pour son vin de pays, montrant ainsi qu'il maîtrise autant le cabernet que les cépages méridionaux. S'ouvrant sur le fruit noir (cassis) et les épices, ce 2008 développe une matière ronde à l'attaque, qui monte ensuite en puissance sans perdre en élégance jusqu'à une longue finale aux tanins fondus. Un délice de cabernet, à déguster sur un filet de boeuf en croûte ou une vieille mimolette.
Détail du vin Domaine la grave
Garde :
-
Production :
15 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.
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