DOMAINE JEAN-LOUIS CHAVE 2010 - rouge

Vallée du Rhône • Hermitage

Prix : + de 100 € rouge tranquille

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Jean-louis Chave 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Les vins de Jean-Louis Chave, blancs comme rouges, forcent l'admiration année après année, transcendant la notion de millésime grâce à un soin méticuleux apporté à la vigne, chaque parcelle étant « bichonnée » comme un jardin japonais. Les vendanges sont toujours tardives, pour récolter le raisin à parfaite maturité, et le travail au chai, tout aussi pointu, privilégie une vinification et un élevage séparés pour chaque terroir. C'est ensuite la magie des assemblages, lieu-dit par lieu-dit. Magie qui a une nouvelle fois opéré avec le 2010. Sa robe dense aux reflets violines fournit de précieuses indications sur la suite de la dégustation. C'est de fait un vin encore jeune et fougueux bien sûr, un peu « sauvage » même, généreux aussi, que l'on découvre dès l'olfaction à travers des notes de mûre et de gelée de cassis mâtinées de nuances musquées et épicées. Nuances aromatiques que l'on retrouve dans un palais gras, dense et soyeux, soutenu par une fine fraîcheur et par une structure superbe d'élégance. Un vin aussi large que long, à « oublier », si l'on ose dire, pendant plusieurs années, voire plusieurs décennies.

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Détail du vin Domaine Jean-louis Chave 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jean-louis Chave 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jean-louis Chave 2010 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Jean-louis Chave 2010 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jean-louis Chave 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SCEA DOM. JEAN-LOUIS CHAVE

la Fiche du producteur

Appellation :

Hermitage

la Fiche appellation