JEAN-LOUIS CHAVE 2019 - rouge

Vallée du Rhône • Hermitage

Prix : + de 100 € rouge tranquille A garder

Vin exceptionnel

coup de cœur

Jean-louis Chave 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Jean-Louis Chave continue de planer au-dessus de l'appellation et signe un 2019 étourdissant. Robe dense et intense, bouquet pénétrant de boisé toasté, de fruits noirs mûrs et confits, d'épices douces, l'entame en impose. La suite ne déçoit pas : beaucoup de fraîcheur, minérale, saline, vient en soutien d'une bouche d'un équilibre parfait, très longue, épaulée par des tanins fins et veloutés. Un hermitage aussi délicat et gracieux que puissant.

Scea Dom. Jean-louis Chave : Le vigneron

Au XV^es. déjà, les Chave cultivaient la vigne à Mauves. Aujourd'hui, Jean-Louis, fils de Gérard Chave, dirige un domaine de 12 ha dédié à l'hermitage. La réputation de ses vins dépasse depuis longtemps les frontières de l'Europe grâce à son travail méticuleux à la vigne (cultivée en bio sans certification) comme au chai. Les vendanges sont toujours tardives pour récolter le raisin à parfaite maturité, et le travail à la cave privilégie une vinification et un élevage séparés pour chaque terroir afin de mieux les assembler.

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Détail du vin Jean-louis Chave 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-louis Chave 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-louis Chave 2019 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Jean-louis Chave 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-louis Chave 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2028 - 2045.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-louis Chave 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

2028 - 2045

Production :

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SCEA DOM. JEAN-LOUIS CHAVE

la Fiche du producteur

Appellation :

Hermitage