DOMAINE IDYLLE

Arbin Mondeuse 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les frères Philippe et François Tiollier sont aux commandes de cette belle propriété qui vit encore dans le souvenir de l'arrière-grand-oncle, menuisier, astrologue et jardinier, auteur de la splendide porte ouvragée du caveau de dégustation. Ils ont choisi, en 2009, de pratiquer un éraflage partiel de la vendange, allié à une cuvaison longue. Il en résulte une mondeuse puissante et corsée, aux tanins encore un peu austères. Il faudra donc l'oublier trois ans en cave, le temps pour elle de polir cette matière et de laisser enfin parler ce fruit aux nuances épicées qui perce à l'arrière-plan.

Détail du vin Domaine idylle

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)

la Fiche appellation

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