Domaine Hamet-Spay
- rouge tranquille
Domaine Hamet-spay Clos Du Chapitre 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Ce domaine de 12,6 ha, qui privilégie la vente directe et l'accueil des visiteurs à la propriété, a élaboré, à partir de vignes d'une soixantaine d'années, une cuvée grenat qui s'ouvre au nez sur des notes de fruits noirs. L'attaque tout en rondeur, aux arômes de fruits très mûrs, met en valeur des tanins d'abord soyeux qui se montrent un peu plus austères en finale. Nuancé d'une fine minéralité, ce saint-amour sera prêt dans un an, mais il pourra aussi attendre trois années en cave.
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Détails du vin
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Le Domaine Hamet-spay Clos Du Chapitre 2009 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 °C
- Producteur
- SCEV DOM. HAMET-SPAY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-amour
- Fiche appellation
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Bernadette Spay, du domaine Hamet-Spay, a élaboré avec son mari Paul une cuvée qu’elle signe ici sous son propre nom. Un vin au nez pimpant et fruité, apprécié également pour la fraîcheur aromatique de sa bouche relevée d’une touche épicée en finale. Cette dernière, pas très longue, signale un 2009 résolument axé sur la légèreté et le croquant, avec une pointe de rusticité tannique pas désagréable. Un saint-amour bon pour le service dès 2012, et à servir sur une viande grillée, de l’agneau ou du poulet.
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Ce domaine de 12,6 ha, qui privilégie la vente directe et l'accueil des visiteurs à la propriété, a élaboré, à partir de vignes d'une soixantaine d'années, une cuvée grenat qui s'ouvre au nez sur des notes de fruits noirs. L'attaque tout en rondeur, aux arômes de fruits très mûrs, met en valeur des tanins d'abord soyeux qui se montrent un peu plus austères en finale. Nuancé d'une fine minéralité, ce saint-amour sera prêt dans un an, mais il pourra aussi attendre trois années en cave.
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Le vigneron
SCEV DOM. HAMET-SPAY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-amour
À l'extrémité septentrionale du Beaujolais et à 15 km de Mâcon, Saint-Amour-Bellevue enfante un cru au nom enchanteur. Ses vignes situées pour la plupart à 250 m d'altitude sont plantées sur des terrains granitiques et argilo-siliceux, des cailloutis, des couches schisteuses. Elles produisent un vin pourpre, élégant et charmeur.
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