Domaine Gibault
- blanc tranquille
Domaine Gibault Sauvignon Blanc 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Pascal et Danielle Gibault conduisent le domaine familial depuis 1988 et sont les héritiers d'une longue tradition de producteurs de vins de Touraine. Leur sauvignon représente avec panache son cépage et son appellation: paré d'une robe jaune pâle parcourue de reflets verts, il annonce déjà au nez son intensité et sa fraîcheur à travers des senteurs de buis et de citron particulièrement plaisantes. Souplesse, gras et rondeur s'expriment en bouche, contrebalancés par une vivacité bienvenue que renforcent des arômes d'agrumes. Un vin friand et harmonieux, tout trouvé pour une poêlée de saint-jacques. Plus déroutante, la cuvée Platine 2009 (5 à 8 €) dévoile des impressions de sauvignon mûr élevé sur lies qui rapellent les fruits exotiques, les agrumes confits et le pain. Riche, grasse et expressive, elle sera plutôt dégustée sur une tourte aux poireaux. Elle est citée, comme le rosé Frisson d'été 2009 (5 à 8 €), à la robe soutenue (presque rouge) et aux nuances de fruits rouges.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Touraine
Vins de Touraine
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Domaine Gibault Sauvignon Blanc 2009 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
140 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 140 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. LES BRACONNIERS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE GIBAULT
Parfum d'évidence Le Graal 2014
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-chenonceaux
- blanc tranquille
Une cuvée bien nommée: ce vin blanc est un modèle de l'appellation. De sa robe dorée et scintillante s'échappent des parfums aussi complexes que délicats, rappelant l'ananas et le pamplemousse, rehaussés d'une minéralité «pierreuse». Dès l'attaque, le vin s'impose par sa puissance, tout en gardant une belle élégance grâce à ses arômes de fleurs blanches finement beurrés et à une fraîcheur qui porte loin la finale. Un grand vin de gastronomie.
en savoir plus
DOMAINE GIBAULT
Le Graal 2016
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-chenonceaux
- blanc tranquille
De seyants reflets dorés et scintillants animent le verre, qui libère sans réserve un florilège de parfums élégants de fleur de tilleul, de fruits exotiques et d'agrumes. Arômes que l'on retrouve avec persistance dans une bouche ronde et riche, dynamisée par une fraîcheur bien sentie qui confère une belle allonge à la finale.
en savoir plus
DOMAINE PASCAL GIBAULT
Le Graal Parfum d'évidence 2020
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-chenonceaux
- blanc tranquille
Le Graal, un nom de cuvée ambitieux mais justifié dans le verre. Trois étoiles qui viennent récompenser ce nez débridé, infusé de fleurs, de citron et de végétal frais, et cette bouche «explosive», bien grasse, doucereuse, pétrie d'agrumes confits et portée par une impeccable fraîcheur. Irrésistible!
en savoir plus
DOMAINE GIBAULT
Le Graal 2015
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-chenonceaux
- blanc tranquille
Les Gibault avaient trouvé le graal l'an dernier avec un coup de coeur pour la version 2014; le 2015 fait presque aussi bien. Un vin qui fleure bon l'abricot frais et la pêche de vigne, se montre puissant, ample, rond et très long en bouche. Un sauvignon intense.
en savoir plus
DOMAINE GIBAULT
Sauvignon Parfum d'intuition 2014
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Ce vin à la robe éclatante dévoile de généreuses et intenses senteurs de fruits blancs bien mûrs. Un fruité soutenu qui intervient dès l'attaque dans une bouche chaleureuse, ronde et longue, équilibrée par une pointe de fraîcheur bien ajustée. Un blanc de repas.
en savoir plus
DOMAINE GIBAULT
Sauvignon blanc 2009
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Pascal et Danielle Gibault conduisent le domaine familial depuis 1988 et sont les héritiers d'une longue tradition de producteurs de vins de Touraine. Leur sauvignon représente avec panache son cépage et son appellation: paré d'une robe jaune pâle parcourue de reflets verts, il annonce déjà au nez son intensité et sa fraîcheur à travers des senteurs de buis et de citron particulièrement plaisantes. Souplesse, gras et rondeur s'expriment en bouche, contrebalancés par une vivacité bienvenue que renforcent des arômes d'agrumes. Un vin friand et harmonieux, tout trouvé pour une poêlée de saint-jacques. Plus déroutante, la cuvée Platine 2009 (5 à 8 €) dévoile des impressions de sauvignon mûr élevé sur lies qui rapellent les fruits exotiques, les agrumes confits et le pain. Riche, grasse et expressive, elle sera plutôt dégustée sur une tourte aux poireaux. Elle est citée, comme le rosé Frisson d'été 2009 (5 à 8 €), à la robe soutenue (presque rouge) et aux nuances de fruits rouges.
en savoir plus
DOMAINE GIBAULT
Sauvignon Platine 2006
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Installé en 1988, Pascal Gibault est établi aux confins de la Touraine et de la Sologne viticole. Il apporte beaucoup de soin à son vignoble (22 ha) et n'hésite pas à retarder la date de ses vendanges pour que ses raisins se gorgent de la substance du terroir. Le sauvignon, il connaît: ce cépage lui a valu trois coups de coeur. Loin d'être de la couleur du métal blanc, sa cuvée Platine affiche un jaune paille soutenu, qui annonce ses arômes de fruits très mûrs, voire confiturés, et sa matière riche, puissante et pleine. Un style de vin qui pourrait bénéficier prochainement d'une appellation chenonceaux. Le rouge cuvée Émotion 2005 (3 à 5 €) associe le cot et les deux cabernets. Il est cité pour ses arômes de cerise griotte et pour sa bouche équilibrée et longue, assez tannique. Il peut attendre deux ans.
en savoir plus
DOMAINE PASCAL GIBAULT
Sauvignon blanc Parfum d'intuition 2021
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Une robe brillante et un nez fin, sans exubérance, déclinant le fruit frais et l'acacia, en introduction à une bouche tout aussi élégante, souple, de bon volume, tonique et agréablement acidulée. On peut l'ouvrir dès l'apéritif.
en savoir plus
DOMAINE PASCAL GIBAULT
Frisson d'été Parfum d'intuition 2018
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rosé tranquille
Un touraine d'un caractère presque méridional, issu d'un assemblage de gamay et de côt. Après les fruits rouges mûrs, ce sont les notes de poivre qui se distinguent. La bouche persiste dans cette tendance épicée, autour de la fraise acidulée, de la cerise et de la groseille.
en savoir plus
DOMAINE PASCAL GIBAULT
Émotion 2016
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
Associant le côt (80%) et le cabernet franc, ce touraine livre des parfums intenses de petits fruits rouges. Un fruité que l'on retrouve avec la même intensité et avec beaucoup de persistance dans une bouche souple, soyeuse et fraîche.
en savoir plus
DOMAINE GIBAULT
Platine 2012
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Bien connu pour ses valençay, ce domaine conduit depuis 1988 par Pascal et Danielle Gibault propose ici un sauvignon très réussi qui a séduit les dégustateurs par son nez complexe de miel et de fruits confits, assortis d'une touche de zeste de citron. La bouche gourmande, dans le même registre, associe la richesse des fruits mûrs et la fraîcheur des notes mentholées. Une cuvée gracieuse et prête à être dégustée sur une poularde ou des fruits de mer. Rond et gras, le sauvignon blanc 2012 (moins de 5€; 95000b.) obtient la même note.
en savoir plus
DOMAINE GIBAULT
Sauvignon blanc 2008
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Le sauvignon règne en maître sur le domaine Gibault, qui exporte plus de 70 % de sa production dans une dizaine de pays, pas moins. Un savoir-faire souvent salué dans ce Guide se retrouve dans ce 2008 or jaune, au nez affirmé d'abricot et de pêche. Rondeur et fraîcheur se côtoient en bouche avec harmonie, sur des notes exotiques du meilleur effet. Une belle bouteille à déguster avec une volaille, un poulet à l'estragon par exemple.
en savoir plus
DOMAINE GIBAULT
Sauvignon blanc 2007
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
La moitié de la production est issue du sauvignon blanc, d'où la maîtrise affichée par ce 2007 issu des sols argilo-calcaires de l'exploitation. Celui-ci séduit par son élégante robe brillante, son nez intense de fleurs blanches et d'agrumes (citron, mandarine). La bouche, ample et souple, est soutenue par une agréable fraîcheur minérale et termine sur une note exotique du meilleur effet. À servir à l'apéritif ou sur un sandre au beurre blanc.
en savoir plus
DOMAINE GIBAULT
Sauvignon Platine 2005
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
À Noyers-sur-Cher, on cultive l'asperge en plaine et la vigne sur les coteaux. Pascal Gibault exploite 22 ha aux alentours. Il décroche cette année une étoile pour trois de ses vins. La plus belle va à la cuvée Platine qui est en réalité dorée. Elle naît de sauvignon très mûr à en juger par sa couleur, son nez intense sur les agrumes. Équilibrée, grasse et persistante, elle finit sur des impressions de douceur qui peuvent surprendre. La cuvée principale de sauvignon 2005 (3 à 5 €) est plus classique, assez souple en finale. Quant à la cuvée Friandise rouge 2005 (3 à 5 €), c'est un gamay prêt à être partagé avec vos amis, qui apprécieront ses arômes croquants de fruits rouges, sa vivacité et sa rondeur traduisant ici aussi une vendange bien mûre. Un peu d'astringence en finale, qui s'estompera d'ici quelques mois.
en savoir plus
DOMAINE GIBAULT
Platine 2004
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Une cuvée de teinte doré soutenu qui livre des notes de surmaturation liées à la sélection de vieilles vignes, au travail du sol, à l'effeuillage minutieux et à la maîtrise de la charge de la vigne. Ces arômes se prolongent au palais, soulignant l'impression de souplesse et de gras.
en savoir plus
DANIELLE DE L'ANSEE
Sauvignon 2002
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Belle prestation pour ce vin or jaune. Les fleurs blanches, la pêche et le miel se disputent la primeur autour d'une structure équilibrée. On sent bien la maturité du raisin.
en savoir plus
DANIELLE DE L'ANSEE
Sauvignon 2001
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Cette maison de négoce exporte 70% de sa production vers des pays aussi lointains que Taïwan. Limpide et brillant, son touraine offre des nuances de fruits exotiques et de fruits à chair blanche. Bien équilibré, il exprime bien le sauvignon, sans agressivité. A boire dès à présent.
en savoir plus
DOMAINE PASCAL GIBAULT
Sauvignon Parfum d'intuition 2018
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
du beurre et de la brioche, voilà le fil conducteur de cette cuvée. Le nez libère aussi des arômes de fruits blancs et de fleurs des champs, avec une touche exotique à l'arrière-plan. En bouche, la fraîcheur équilibre une chair ronde.
en savoir plus
DANIELLE DE L'ANSÉE
Sauvignon 2006
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Marque de négoce de Pascal Gibault, par ailleurs vigneron à Noyers-sur-Cher. Or pâle, son touraine sauvignon attire par son nez de coing et de miel, prélude à une bouche assez chaleureuse. Un vin riche et puissant qui devrait se conserver un an ou deux.
en savoir plus
DOMAINE GIBAULT
Frisson d'été 2003
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rosé tranquille
Une belle robe oeil-de-perdrix pour ce Frisson d'été empreint de fraîcheur et d'arômes de cerise. En bouche, le fruit est toujours présent et friand. A la sortie du Guide, l'été ne sera pas terminé: alors, profitez-en.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. LES BRACONNIERS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Touraine
La Loire coule en Touraine sur près de 100 km, recevant le Cher, l'Indre et la Vienne au sud, la Cisse et la Brenne au nord : ce sont autant de vallées qui se dessinent, dont les coteaux sont couverts de vignes. Les vins de l'appellation touraine diffèrent ainsi selon les terroirs, mais ils ont en commun beaucoup de fraîcheur et de fruit. ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Gibault Sauvignon Blanc 2009 blanc
Vous aimez le vin Domaine Gibault? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE