Domaine Georges Roy et Fils
- rouge tranquille
Domaine Georges Roy Et Fils Les Picotins 2004 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Domaine de Chorey, cela se comprend. Les Picotins touchent en effet le territoire communal et d'appellation de ce village. La couleur de ce 2004 n'est pas exagérée. Les senteurs sont assez développées, orientées vers la cerise et la vanille. Ce vin réussit sans faute son parcours en bouche, grâce à un juste équilibre entre la chair et la charpente. L'acidité et les tanins sont à leur place. À boire maintenant sur l'andouillette dijonnaise. À la moutarde, bien sûr!
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Détails du vin
-
Le Domaine Georges Roy Et Fils Les Picotins 2004 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
2 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 100 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. GEORGES ROY ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Savigny-lès-beaune
- Fiche appellation
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DOMAINE GEORGES ROY ET FILS
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- rouge tranquille
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DOMAINE GEORGES ROY ET FILS
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DOMAINE GEORGES ROY ET FILS
2009
- blanc tranquille
Vincent Roy, la trentaine, travaille en famille les 9 ha de l’exploitation familiale. Cette année, comme souvent, c’est le blanc qui décroche l’étoile. Une couleur très peu représentée dans l’appellation, et dont ce domaine semble s’être fait une spécialité. D’un jaune pâle aux reflets verts, ce 2009 délivre des senteurs franches de fleurs et de fruits blancs bien mûrs, assorties d’une nuance de grillé. Rond et gras en attaque, sur des notes de pêche et d’abricot, il est équilibré par une belle acidité. On verrait bien ce chardonnay accompagner un taboulé à la menthe. À déboucher dès la fin 2011.
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Le vigneron
DOM. GEORGES ROY ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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