Vin exceptionnel
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Que du bonheur! Cette famille appartenant à La Chablisienne depuis sa fondation en 1923 change de cap en 2004: le domaine prend alors son autonomie sur ses 38 ha et, comme s'il entendait célébrer l'événement, le premier millésime décroche le coup de coeur. Du regard initial au fin fond de l'arrière-bouche, le fruité et le minéral trouvent des accords éblouissants. Vraiment ce qui se fait de mieux: ampleur, équilibre, boisé bien tempéré, fraîcheur et complexité. La langouste grillée est convoquée au rendez-vous.
Détail du vin Domaine fèvre
Garde :
-
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
12 à 14 °C
Les vins du même vigneron
2006
Guide 2009
Vin remarquable
coup de cœur
Blanc tranquille
5 à 8 €
2004
Guide 2007
Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €
2007
Guide 2010
Vin remarquable
coup de cœur
Blanc tranquille
8 à 11 €
2012
Guide 2015
Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €
Quel plat avec ce vin ?
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.
COMMENTAIRE