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DOMAINE FÈVRE

Les Preuses 2004 • Gd cru

Bourgogne • Chablis grand cru

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Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Que du bonheur! Cette famille appartenant à La Chablisienne depuis sa fondation en 1923 change de cap en 2004: le domaine prend alors son autonomie sur ses 38 ha et, comme s'il entendait célébrer l'événement, le premier millésime décroche le coup de coeur. Du regard initial au fin fond de l'arrière-bouche, le fruité et le minéral trouvent des accords éblouissants. Vraiment ce qui se fait de mieux: ampleur, équilibre, boisé bien tempéré, fraîcheur et complexité. La langouste grillée est convoquée au rendez-vous.

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Détail du vin Domaine fèvre

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. NATHALIE ET GILLES FÈVRE

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis grand cru

la Fiche appellation

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