DOMAINE FAIVELEY 2008 • Gd cru - blanc

Bourgogne • Bâtard-montrachet

Prix : 75 à 100 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine Faiveley 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Représentant de la septième génération de vignerons, Erwan Faiveley est à la tête de l'entreprise familiale depuis 2005. Il s'attache à donner une nouvelle impulsion, tant à la vigne (meilleur suivi individuel des parcelles) qu'au chai (cuves de bois tronconiques, pressoir vertical). Il souhaite également se développer dans les grands vins blancs: cette étoile devrait le conforter dans sa décision. Le nez assez mûr tend vers les fruits exotiques (ananas) et les agrumes confits, sans oublier toutefois la note de silex du terroir. La bouche fait preuve de la même maturité en se montrant élégante et racée grâce à un élevage mesuré et maîtrisé (2/3 de fûts neufs seulement). Pour 2015.

Vins de Bâtard-montrachet

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Détail du vin Domaine Faiveley 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Faiveley 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Faiveley 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Faiveley 2008 blanc ont-elles été produites ? 2 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Faiveley 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

2 600 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. FAIVELEY

la Fiche du producteur

Appellation :

Bâtard-montrachet