DOMAINE FAIVELEY

2008 • Gd cru

blanc tranquille 75 à 100 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Bienvenues constituent le quart nord-est du Bâtard, le bas-de-pente. On leur trouve un profil similaire, avec souvent une note miellée caractéristique. Miel d'acacia, tranche un dégustateur qui note également les plaisants parfums de chèvrefeuille et d'épices. La bouche "explose, mais en finesse", bâtie sur une acidité modérée, bien intégrée, et sur une chair assez puissante. Un plaisir à réserver à l'année 2013.

Détail du vin Domaine faiveley

Garde :

-

Production :

2 700 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bienvenues-bâtard-montrachet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Piquepoul

Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. Il fait aussi partie (en rouge) de l'encépagement des châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et autres AOC voisines, ainsi que des palette (Provence). Le vin de piquepoul noir, chaleureux, assez vif, floral, utilisé en assemblage à titre accessoire, est en régression. Le piquepoul blanc, qui entre dans l'encépagement d'appellations languedociennes, est surtout connu en AOC languedoc Picpoul-de-Pinet, car il y est vinifié seul. C'est un vin nerveux aux arômes floraux. Syn. : picpoul.