Domaine Dupasquier
- blanc tranquille
Domaine Dupasquier Marestel 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
La roussette aime les expositions ouest – comme sur le coteau de Marestel (sud-ouest) –, qui préservent bien l'acidité naturelle du raisin. Quand elle est de surcroît issue de vieilles vignes de quarante-cinq ans comme ici, vinifiée avec des levures indigènes et élevée un an en foudre, le temps de construire un vin complexe, le terroir et le cépage s'y expriment pleinement. Le nez de ce 2008 est, en effet, intense (miel, pâte de coings, figue séchée, noix, cire d'abeille, datte...) et développe un registre oxydatif particulier dû à l'élevage sous bois. La bouche, à l'unisson, est originale, avec une fine note boisée et un contraste détonnant entre la matière riche et une vivacité sensible. "C'est un vin qui suscitera des avis partagés", conclut un dégustateur.
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Détails du vin
-
Le Domaine Dupasquier Marestel 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
11 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 11 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOMAINE DUPASQUIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Roussette-de-savoie
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOMAINE DUPASQUIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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