Domaine Dujardin Les Champs Fulliots 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Ulrich Dujardin signe un monthélie à la robe cristalline, couleur rubis teinté de beaux reflets brillants. Le nez se livre avec retenue, exhalant de fines notes de fruits noirs mûrs. On retrouve la maturité des fruits dans une bouche à l'unisson, soutenue par une jolie trame tannique. Un peu plus de longueur et l'étoile était acquise. Un vin à boire dès cet hiver.
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Détails du vin
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Le Domaine Dujardin Les Champs Fulliots 2007 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- SCEA DOM. DUJARDIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Monthélie
- Fiche appellation
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Épices douces, notes torréfiées, fraise des bois, noyau, le bouquet de ce 1er cru est complexe et engageant. Le palais se montre souple et frais en attaque, puis arrivent des tanins encore un peu pointus et serrés, qui confèrent du volume et de la consistance à ce vin et garantissent sa bonne évolution dans le temps.
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Le vigneron
SCEA DOM. DUJARDIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Monthélie
Le village de Monthélie occupe une situation de balcon entre les premiers reliefs de la Côte de Beaune et les Hautes-Côtes. Sur la centaine d'hectares plantés en appellation communale, 31 ha sont classés en premiers crus. Orientés sud et sud-est, reposant sur du calcaire recouvert de bonnes terres rouges et de marnes, les meilleurs climats ...
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