Domaine Dujardin 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
À leur départ à la retraite, les Bouzerand ont confié les clés du domaine et de ses caves cisterciennes des XIIe et XVes. à Ulrich Dujardin. Ce dernier, installé ici depuis 1990, propose un vin or pâle qui mêle au nez les agrumes, les fleurs blanches et un grillé discret. La bouche se révèle riche, suave, onctueuse, soutenue par une juste vivacité. À découvrir dans les trois ans à venir – pourquoi pas sur une blanquette de poisson? Élevé dix-huit mois en fût, le 2009 rouge (8 000 b.) est cité pour son fruité gourmand nuancé de notes boisées, pour sa rondeur et ses tanins souples. À ouvrir dans les deux ou trois ans à venir.
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Détails du vin
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Le Domaine Dujardin 2010 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- SCEA DOM. DUJARDIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Monthélie
- Fiche appellation
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SCEA DOM. DUJARDIN
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L’appellation Monthélie
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