Domaine Dubois
- rouge tranquille
Domaine Dubois Vieilles Vignes 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Mickaël Dubois a pris la suite de son père, Serge, sur ce domaine de près de 14 ha créé par son grand-père. Son arrivée en 2002 a correspondu à une modernisation complète du chai. Cette cuvée ne manque pas d'expression. Au nez comme au palais, les arômes de fruits rouges s'imposent, mais le café y ajoute sa petite note. L'attaque franche annonce un équilibre réussi entre des tanins bien plantés et une matière généreuse. La finale présente une légère austérité qui s'estompera avec le temps, tandis que d'autres arômes se développeront. Un bourgueil exceptionnellement concentré.
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Détails du vin
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Le Domaine Dubois Vieilles Vignes 2005 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
7 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. DUBOIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgueil
- Fiche appellation
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DOM. DUBOIS
- Dégustation à la propriété
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- Vente à la propriété
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- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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L’appellation Bourgueil
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