Domaine du Vieux Chêne
- rouge tranquille
Domaine Du Vieux Chêne Plan De Dieu 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Installés au nord du Vaucluse en 1978, Jean-Claude et Béatrice Bouche conduisent un vignoble de 48 ha certifié en agriculture biologique depuis plus de dix ans. Issu d'un sol argilo-calcaire, leur assemblage de syrah et de grenache dévoile au nez des nuances chaleureuses de fruits rouges surmûris et de réglisse. La puissance est au rendez-vous en bouche, de même que les tanins soyeux, le volume et le fruit. Un 2008 prêt à boire.
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Détails du vin
-
Le Domaine Du Vieux Chêne Plan De Dieu 2008 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- SARL CHAMP DONG CRÉATIONS INDUSTRIES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-rhône-villages
- Fiche appellation
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DOMAINE DU VIEUX CHÊNE
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Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
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DOMAINE DU VIEUX CHÊNE
Viognier 2007
- blanc tranquille
Jean-Claude et Béatrice Bouche conduisent leur domaine de 50 ha en agriculture biologique certifiée. Leur viognier est un vin jaune pâle à reflets verts, évoquant les fleurs blanches au nez. Ronde et ample, la bouche élégante invite à un accord avec une viande blanche.
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DOMAINE DU VIEUX CHÊNE
Cuvée des Capucines 2006
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Ce domaine de 50 ha, conduit en agriculture biologique, présente un 2006 d'un rouge franc et brillant, aux senteurs fines et complexes de fruits rouges et de mûre. L'équilibre, la longueur, la souplesse des tanins fondus le classent parmi les côtes-du-rhône typiques.
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DOMAINE DU VIEUX CHÊNE
Cuvée des Seigneurs 2006
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Un vignoble ceinturé d'arbustes et de garrigue, dans un style typiquement provençal, conduit en agriculture biologique. Ce vin, grenache et syrah à parts égales, brille d'un rouge clair dans le verre, et dévoile des nuances agréables de pain d'épice, de cannelle et de confiture de myrtilles, au nez comme en bouche. Un 2006 gourmand qui accompagnera un salmis de faisan ou une canette aux épices.
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DOMAINE BOUCHE
Sauvignon 2006
- blanc tranquille
Ce joli sauvignon du Vaucluse offre un bouquet riche et fin de fleurs blanches, puis une bouche ronde. Très agréable, il accompagnera une poularde à la crème ou un poisson en sauce.
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DOMAINE BOUCHE
La Grappe d'or 2006
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- blanc tranquille
Viognier et clairette en duo s'associent à la carte de cette Grappe d'or, une cuvée confidentielle au domaine. D'entrée, elle laisse s'échapper des parfums de fruits verts et de banane, puis le miel et l'abricot les suivent en douceur au palais. La dernière impression révèle un équilibre harmonieux entre la persistance aromatique et une pointe d'acidité légère en finale. Une botte d'asperges croquantes à la sauce Mornay conviendrait à cette bouteille.
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DOMAINE BOUCHE
La Grappe d'or 2005
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- blanc tranquille
Viognier et clairette ont été mis à contribution pour ce 2005. Aubépine, acacia: le nez tourne autour de la fleur blanche sur fond or vif. Assez long, ce vin reste équilibré et gras, il ne quitte pas ce charme floral. Excellent pour un poisson grillé.
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Le vigneron
SARL CHAMP DONG CRÉATIONS INDUSTRIES
- Dégustation à la propriété
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- Vente à la propriété
- Oui
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- Chambre d’hôte
- Non
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