Domaine Du Révaou 2007 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Exploitant des parcelles sur les coteaux de schistes de la vallée des Borrels, ce domaine signe ce rosé remarquable, à la robe pivoine, issu d'un assemblage bien maîtrisé de grenache, de syrah et de rolle. Il séduit d'emblée par son nez intense et harmonieux de pamplemousse, de pêche blanche et de litchi. Cette symphonie aromatique se retrouve en bouche, soutenue par des tanins soyeux et élégants. Deux étoiles également pour la cuvée blanc 2007 (5 à 8 €), fraîche et réglissée.
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Détails du vin
-
Le Domaine Du Révaou 2007 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
-
1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 200 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. RÉVAOU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-provence
- Fiche appellation
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2001
- rosé tranquille
Bernard Scarone, vigneron de la vallée des Borrels, continue de structurer son domaine d'une trentaine d'hectares. Son rosé de teinte pâle et brillante présente des notes minérales, voire fumées, avant de poursuivre en finesse sur des flaveurs fruitées. Cité, le rouge 2000, puissant et structuré, évoque la violette. Il mérite d'être redécouvert dans deux ou trois ans.
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La Londe 2011
- rouge tranquille
Une robe grenat aux nuances rouge sang. Au nez, des notes intenses et subtiles d'épices, de garrigue et de fruits noirs. La bouche fraîche, ample et épicée s'appuie sur une structure tannique solide mais soyeuse. Un vin déjà appréciable, qui pourra aussi patienter un peu en cave.
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La Londe 2009
- rosé tranquille
Situé au coeur de la vallée des Borrels, le vignoble en bio depuis 2003 s'oriente maintenant vers la biodynamie. Issue d'une sélection parcellaire sur le terroir de La Londe, cette cuvée livre un nez fin marqué par des notes anisées et fruitées. La bouche ronde et équilibrée présente une belle longueur. Frais et élégant, ce rosé s'épanouira sur une cuisine épicée, asiatique ou méditerranéenne.
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Le vigneron
DOM. RÉVAOU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-de-provence
La vigne marque le paysage provençal, longeant les calanques et les plages entre Marseille et Nice, remontant les vallées de l'Arc et de l'Argens, et se gorgeant des senteurs de thym et de romarin. L'appellation côtes-de-provence se déploie sur trois départements (Var, Bouches-du-Rhône, Alpes-Maritimes). L'ensemble est soumis au climat ...
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