Domaine Du Revaou 2001 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Bernard Scarone, vigneron de la vallée des Borrels, continue de structurer son domaine d'une trentaine d'hectares. Son rosé de teinte pâle et brillante présente des notes minérales, voire fumées, avant de poursuivre en finesse sur des flaveurs fruitées. Cité, le rouge 2000, puissant et structuré, évoque la violette. Il mérite d'être redécouvert dans deux ou trois ans.
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
- LA BOUTIQUE DU GUIDE HACHETTE DES VINS
- Grand déstockage d'automne : les 50 bonnes affaires du Guide Hachette des Vins !
- Découvrez la sélection de vins BIO du Guide Hachette des Vins !
- Vins de Bordeaux à moins de 30 € : la sélection du Guide Hachette des Vins
- Moins de 10€ : les cuvées étoilées et coups de coeur du Guide Hachette des Vins
Détails du vin
-
Le Domaine Du Revaou 2001 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
-
20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. RÉVAOU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-provence
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DU RÉVAOU
La Londe 2021
- rosé tranquille
Nos dégustateurs ont pris un plaisir évident à décrire cette cuvée, issue de grenache (70%), de cinsault (20%) et de rolle (10%). Des reflets corail animent sa robe d'un rose tendre lumineux. Le nez présente des notes complexes et riches, évoquant des parfums fruités (fraise), exotiques (banane frécinette, lait de coco) et floraux. Aussi longue qu'équilibrée, la bouche offre le mariage parfait de la générosité et de la légèreté. Ce rosé de gastronomie ne craindra ni une petite garde ni des mets puissants comme un veau marengo ou une bouillabaisse.
en savoir plusDOMAINE DU RÉVAOU
2007
- rosé tranquille
Exploitant des parcelles sur les coteaux de schistes de la vallée des Borrels, ce domaine signe ce rosé remarquable, à la robe pivoine, issu d'un assemblage bien maîtrisé de grenache, de syrah et de rolle. Il séduit d'emblée par son nez intense et harmonieux de pamplemousse, de pêche blanche et de litchi. Cette symphonie aromatique se retrouve en bouche, soutenue par des tanins soyeux et élégants. Deux étoiles également pour la cuvée blanc 2007 (5 à 8 €), fraîche et réglissée.
en savoir plus
DOMAINE DU RÉVAOU
La Londe 2021
- rouge tranquille
Un duo syrah-grenache pour ce joli rouge. Grenade, framboise écrasée, épices douces et touche fumée font l'agrément du bouquet. Croquante, la bouche restitue un fruit parsemé d'épices dans une matière ronde et gouleyante, où les tanins jouent les seconds rôles.
en savoir plusDOMAINE DU RÉVAOU
La Londe 2022
- rosé tranquille
Cette cuvée dominée par le grenache (80%), avec le cinsault en appoint, offre de belles sensations avec ses parfums enjôleurs de brugnon, de pamplemousse rose et de fruit de la Passion. On aime aussi sa bouche souple, gourmande et acidulée, marquée par une belle fraîcheur tonique aux accents d'agrumes et d'amande verte. Un profil friand, tout indiqué à l'apéritif.
en savoir plus
DOMAINE DU RÉVAOU
La Londe 2021
- blanc tranquille
Sous son manteau discret d'or pâle et son bouquet délicat et charmeur d'agrumes et de genêt, ce blanc se révèle souple et vif au palais, stimulé par une agréable pointe acidulée aux tonalités de kiwi. Un blanc dynamique et engageant.
en savoir plus
DOMAINE DU RÉVAOU
La Londe 2020
- rouge tranquille
Des vignes de 40ans sont à l'origine de ce rouge fringuant, ouvert sur une farandole de fruits rouges et noirs mâtinée d'une pointe de moka, à la bouche fraîche et charnue. Un vin gorgé de fruit, à servir sous la tonnelle.
en savoir plus
DOMAINE DU RÉVAOU
La Londe 2019
- rouge tranquille
Une robe rouge profond habille ce 2019 né de grenache, syrah et mourvèdre. Au nez, des notes subtiles de cerise, de fraise et de poivron se mêlent aux nuances florales. Ample et soyeuse, la bouche s'appuie sur un fruité gourmand de cassis et une structure tannique délicate. Un rouge typé et flatteur, au joli potentiel de garde.
en savoir plusDOMAINE DU RÉVAOU
2020
- rosé tranquille
une charmante robe animée de reflets orangés, un nez puissant et généreux de fruits jaunes et exotiques bien mûrs: l'approche donne envie. Ample et friand, le palais ajoute une saveur d'orange confite à ce bouquet fruité, harmonieux et gourmand.
en savoir plusDOMAINE DU RÉVAOU
2018
- rosé tranquille
Une belle robe cristalline rosée habille cette cuvée composée à 60% de grenache, 25% de cinsault et 15% de vermentino. Le nez s'ouvre sur des parfums intenses de fleurs, tandis que la bouche est menée par le croquant du fruit frais.
en savoir plus
DOMAINE DU RÉVAOU
La Londe 2018
- blanc tranquille
au traditionnel vermentino viennent s'ajouter 20% de clairette dans cette cuvée au nez intense d'agrumes et de jasmin. L'attaque est légèrement perlante et la bouche aérienne et juteuse, dotée d'une belle vivacité aux accents acidulés.
en savoir plus
DOMAINE DU REVAOU
2017
- rouge tranquille
Une majorité de syrah complétée de grenache et de mourvèdre pour ce vin au nez plaisant de framboise et d'épices. Le palais se montre souple et frais autour de tanins fins et d'un fruité omniprésent.
en savoir plus
DOMAINE DU REVAOU
La Londe 2009
- rouge tranquille
Situé au cœur de la vallée des Borrels et cultivé en agriculture biologique, le vignoble de Revaou s'étend sur un terroir de schistes. Un assemblage de grenache, syrah, cinsault et carignan a donné naissance à cette cuvée rouge sombre aux reflets violacés. Le nez encore un peu fermé ne demande qu'à s'épanouir à l'aération en libérant des notes de fruits noirs mûrs mêlées de senteurs épicées. La bouche, adossée à des tanins fins, dévoile une bonne complexité aromatique dominée par la réglisse. À servir sur une guardiane de taureau. La même note est attribuée au blanc 2010 (7 000 b.) pour ses parfums frais d'agrumes et de silex.
en savoir plus
DOMAINE DU RÉVAOU
2006
- rouge tranquille
Pour ce vin méridional bien typé, un tiers de grenache, un tiers de syrah et un tiers de carignan, cultivés sur les coteaux de schistes et phyllades de la vallée des Borrels. La robe d'un rouge très sombre, presque noir, annonce un nez soutenu et chaleureux de fruits noirs bien mûrs, mêlés aux notes vanillées et torréfiées du fût. La bouche n'est pas moins généreuse, tout en rondeur, longuement tapissée par la réglisse et les fruits cuits. Puissant, enrobé et fondu, voici un 2006 prêt à affronter un gibier mijoté.
en savoir plusDOMAINE DU REVAOU
2003
- rosé tranquille
Au sommet de la vallée des Borrels, avant de prendre la direction de La Londe, arrêtez-vous au domaine: respectueux du cadre naturel, Bernard Scarone cultive biologiquement ses vignes. Il a élaboré un vin couleur pétale de rose, parfumé de fleurs (violette), qui joue la finesse et l'élégance. Son blanc 2003, tout en légèreté, est cité.
en savoir plusDOMAINE DU REVAOU
2002
- rosé tranquille
Lou Revaou est un ruisseau qui serpente dans le vignoble d'une trentaine d'hectares conduit en agriculture biologique. Il donne son nom au domaine et à ce vin rose franc, évocateur de fruits rouges et de menthe sauvage. Structuré et de bonne longueur, celui-ci sera un fidèle compagnon des barbecues d'un automne indien. Le blanc 2002 (8 à 11€), légèrement anisé, mérite une citation.
en savoir plusDOMAINE DU REVAOU
2001
- rosé tranquille
Bernard Scarone, vigneron de la vallée des Borrels, continue de structurer son domaine d'une trentaine d'hectares. Son rosé de teinte pâle et brillante présente des notes minérales, voire fumées, avant de poursuivre en finesse sur des flaveurs fruitées. Cité, le rouge 2000, puissant et structuré, évoque la violette. Il mérite d'être redécouvert dans deux ou trois ans.
en savoir plus
DOMAINE REVAOU
La Londe 2011
- rouge tranquille
Une robe grenat aux nuances rouge sang. Au nez, des notes intenses et subtiles d'épices, de garrigue et de fruits noirs. La bouche fraîche, ample et épicée s'appuie sur une structure tannique solide mais soyeuse. Un vin déjà appréciable, qui pourra aussi patienter un peu en cave.
en savoir plusDOMAINE REVAOU
La Londe 2012
- rosé tranquille
C'est dans un décor préservé, encore un peu sauvage, au cœur de la vallée des Borrels, que Bernard Scarone s'attache à préserver son terroir entièrement labellisé AB. Il présente une cuvée à la robe vibrante, pêche pâle. Fruits jaunes mûrs, fleurs blanches et abricot sec s'entremêlent dans un bouquet aux accents épicés. La bouche, d'une longueur respectable, offre rondeur et volume sur un fond aromatique de salade de fruits d'été (pêche, melon, abricot). Un rosé ample et généreux à réserver pour une cuisine relevée, un sauté de veau au curry par exemple.
en savoir plusDOMAINE DU RÉVAOU
La Londe 2009
- rosé tranquille
Situé au coeur de la vallée des Borrels, le vignoble en bio depuis 2003 s'oriente maintenant vers la biodynamie. Issue d'une sélection parcellaire sur le terroir de La Londe, cette cuvée livre un nez fin marqué par des notes anisées et fruitées. La bouche ronde et équilibrée présente une belle longueur. Frais et élégant, ce rosé s'épanouira sur une cuisine épicée, asiatique ou méditerranéenne.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. RÉVAOU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-de-provence
La vigne marque le paysage provençal, longeant les calanques et les plages entre Marseille et Nice, remontant les vallées de l'Arc et de l'Argens, et se gorgeant des senteurs de thym et de romarin. L'appellation côtes-de-provence se déploie sur trois départements (Var, Bouches-du-Rhône, Alpes-Maritimes). L'ensemble est soumis au climat ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Du Revaou 2001 rosé
Vous aimez le vin Domaine DU REVAOU? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE