DOMAINE DU PESQUIER

2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vous cherchez un vacqueyras, un vrai, ce 2007 est fait pour vous. Grenache et syrah associés à parts presque égales ont en effet donné naissance à un vin d'une typicité remarquable. Tout y est: la couleur de la robe, grenat intense à reflets violines; le nez complexe et soutenu, qui mêle les fruits rouges, le cassis, les épices, le cuir et des notes animales; la bouche charpentée, riche, puissante, généreuse mais sans jamais se départir d'une élégante souplesse. Une bouteille de caractère pour un mets de caractère, du gibier ou un gigot d'agneau par exemple.

Détail du vin Domaine du pesquier

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vacqueyras

la Fiche appellation

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Méthode employée depuis la crise phylloxérique, consistant à fixer sur un porte-greffe résistant au phylloxéra un greffon d'origine locale.