coup de cœur
Domaine Du Meteore Réserve Elevé En Fût De Chêne 1998 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001
Le domaine doit son nom à une curiosité vieille de dix mille ans que l'on peut aller voir au fond d'un cratère. Superbe, impressionnant, ce vin est coup de coeur à l'unanimité du grand jury. La robe est très sombre et le nez a des parfums distingués, grillés, fumés, poivrés, balsamiques. L'ensemble est solide, harmonieux, avec une finale ferme, à la fois dense. Belle illustration du terroir de schistes, ce faugères est somptueux mais il ne faut pas oublier de le décanter!
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Faugères
Vins de Faugères
Détails du vin
-
Le Domaine Du Meteore Réserve Elevé En Fût De Chêne 1998 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.
-
9 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 9 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. DU MÉTÉORE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Faugères
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DU METEORE
Réserve Elevé en fût de chêne 1998
Le domaine doit son nom à une curiosité vieille de dix mille ans que l'on peut aller voir au fond d'un cratère. Superbe, impressionnant, ce vin est coup de coeur à l'unanimité du grand jury. La robe est très sombre et le nez a des parfums distingués, grillés, fumés, poivrés, balsamiques. L'ensemble est solide, harmonieux, avec une finale ferme, à la fois dense. Belle illustration du terroir de schistes, ce faugères est somptueux mais il ne faut pas oublier de le décanter!
en savoir plus
DOMAINE DU MÉTÉORE
Les Orionides 2007
Ce vin très représentatif de l'appellation a frôlé le coup de coeur. Le jury a aimé sa robe dense et pourpre, sa belle palette d'arômes où se succèdent la confiture de fruits rouges, la garrigue, le chocolat et de fines notes boisées. Sa finesse en bouche, ses tanins denses mais déjà fondus permettent de le déguster dès aujourd'hui ou d'attendre deux à trois ans.
en savoir plus
DOMAINE DU MÉTÉORE
Les Perséides 2004
Geneviève Libes s'est déjà distinguée grâce à ses faugères blancs, mais ses vins rouges ne sont pas en reste comme en témoigne cette cuvée qui doit son originalité à la présence de 70 % de mourvèdre dans l'assemblage. Au nez d'épices et de kirsch répond une bouche ronde et élégante, les tanins fondus préparant une finale tout en douceur. Un 2004 bien vinifié, à marier à un magret de canard aux figues fraîches, par exemple.
en savoir plus
DOMAINE DU MÉTÉORE
2005
Geneviève Libes veille avec compétence aux destinées de ce domaine depuis 1985. Elle est en train de devenir une référence en matière de faugères blanc. Que d'éloges pour cet assemblage de roussanne et de marsanne! Sa robe jaune clair, ses arômes d'agrumes complexes, son attaque vive et élégante, son palais aromatique et persistant font de ce vin l'ambassadeur de l'appellation.
en savoir plus
DOMAINE DU MÉTÉORE
Lyrides 2020
On patientera avant de déboucher ces Lyrides qui portent, pour le moment, la marque d'un élevage de 18mois en fûts neufs. Des arômes de chêne frais et de cassis, une bouche accueillante à l'attaque, ronde, très torréfiée, puis serrée par des tanins puissants et enrobés: un faugères bien construit à oublier en cave.
en savoir plus
DOMAINE DU MÉTÉORE
Les Perséides 2012
Ce 2012 élevé en fût pendant douze mois est né d'un assemblage à parts égales de syrah et mourvèdre. De puissantes senteurs de cassis, de thym, de pruneau et de fruits surmûris s'échappent du verre. Dès l'attaque, le vin rappelle les arômes perçus à l'olfaction, avec une dominante de fruits confiturés. Une matière onctueuse enveloppe le palais, étiré par une pointe de fraîcheur. Un ensemble harmonieux, très représentatif de l'appellation.
en savoir plus
DOMAINE DU MÉTÉORE
Les Léonides 2012
Une météorite serait tombée ici il y a plus de dix mille ans, d'où le nom de ce domaine. Au fond du cratère encore bien visible se niche une vigne, curiosité à ne pas manquer. Cette cuvée vaut le détour également: robe dorée, arômes de fleurs, de fruits secs et d'épices, bouche suave dynamisée par une finale fraîche. Un vin équilibré et complet, à déguster sur un saumon mariné.
en savoir plus
DOMAINE DU MÉTÉORE
Les Léonides 2007
Le domaine du Météore conquiert régulièrement les étoiles du Guide avec ses cuvées aux noms de comètes. Cette année, on découvre un blanc issu de roussanne et de marsanne à parts égales, revêtu d'une robe jaune clair à reflets verts, qui livre un nez intense d'amande fraîche et de fruits secs. Équilibré en bouche, terminant sur une note légèrement acidulée, ce 2007 fait partie des rares vins de l'appellation qui résisteront à un poisson en sauce.
en savoir plus
DOMAINE DU METEORE
Réserve Elevé en fût de chêne 2001
Une vigne plantée au fond du cratère (220m de diamètre et 60m de profondeur): c'est une curiosité de plus au domaine du Météore. Un élevage de seize mois sous bois n'a pas effacé la typicité du terroir. Le bouquet grillé, fumé, épicé avec des notes réglissées, accompagne ce vin prometteur, très puissant, qui devra attendre deux ou trois ans en cave avant d'accompagner un gros gibier.
en savoir plus
DOMAINE DU MÉTÉORE
Clos de Bijou 2014
- rouge tranquille
Plus souvent en vue pour ses faugères, le domaine se distingue aussi en saint-chinian. Ici, un 2014 apprécié pour son nez intense de bourgeon de cassis et de mûre et pour sa bouche ample et épicée (poivre de Sichuan, cumin), aux tanins jeunes et fermes, qui conjugue fraîcheur et générosité.
en savoir plus
DOMAINE DU MÉTÉORE
Les Perséides 2013
Cette cuvée mi-syrah mi-mourvèdre dévoile une belle complexité à l'olfaction, autour des fruits mûrs, des épices et du sous-bois. Chaleureuse et charnue, centrée sur la cerise à l'eau-de-vie et le cacao, la bouche ne manque pas de fraîcheur pour autant et s'appuie sur des tanins encore un peu sévères. À garder en cave pour plus de fondu.
en savoir plus
DOMAINE DU MÉTÉORE
Les Léonides 2013
Cette cuvée issue de roussanne et de marsanne enrichies de 20% de rolle libère au nez des parfums intenses de miel et de fruits confits. Ces arômes s'attardent aussi dans un palais rond et gras avant de laisser la place en finale à des notes poivrées.
en savoir plus
DOMAINE DU MÉTÉORE
Les Léonides 2010
En faugères blanc – volume confidentiel – ce domaine est une référence. Cette cuvée au nom de constellation brille dans sa robe dorée à reflets verts. Les arômes de fruits secs et de grillé épousent une bouche ample qui ne manque pas de fraîcheur. Au fait, pourquoi «Météore»? Un immense trou de 220 m de diamètre et 60 m de profondeur aurait été creusé par la chute d'une météorite, il y a dix mille ans! Les amateurs de géologie et de bon vin, sont les bienvenus...
en savoir plus
DOMAINE DU METEORE
Les Orionides 2001
Geneviève Libes propose cette année une sélectionqui a le mérite de soulever des discussions entre les pour et les indécis. Elevé pendant douze mois en fût de chêne, ce vin présente une robe sombre et des parfums puissants faits de vanille, de chocolat noir et de kirsch. L'attaque est plutôt souple, les arômes de bouche épicés persistants, mais les tanins sont encore vifs. A réserver aux amateurs de vins élevés en fût mais aussi à ceux qui veulent entrer dans la discussion.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DU MÉTÉORE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Faugères
Ce terroir du nord du département de l'Hérault est adossé aux premiers contreforts de la montagne noire, entre la vallée de l'Orb et la plaine de Béziers. Les coteaux schisteux portent une végétation qui se distingue nettement de celle des garrigues calcaires avoisinantes, notamment par la présence de cistes odorants. C'est un pays rude, ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Du Meteore Réserve Elevé En Fût De Chêne 1998 rouge
Vous aimez le vin Domaine DU METEORE? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE