Domaine des Vieux Pruniers
- blanc tranquille
Domaine Des Vieux Pruniers 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Partis d'une petite parcelle en 1984, Christian et Jocelyne Thirot possèdent maintenant 10 ha sur les sols calcaires de Bué. Ils ont élaboré un 2005 puissamment aromatique, évocateur de buis, de genêt et d'agrumes. Au palais, rondeur et fraîcheur dialoguent sans jamais se couper la parole. À servir en début de repas, dès l'apéritif et avec des crustacés. N'oubliez pas le 2005 rosé, cité.
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Détails du vin
-
Le Domaine Des Vieux Pruniers 2005 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. DES VIEUX PRUNIERS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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- rosé tranquille
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- rosé tranquille
Plutôt remarqué dans le Guide pour son rouge élevé en fût, le domaine des Vieux Pruniers montre avec ce rosé qu'il a plusieurs cordes à son arc. Issu d'un sol argilo-calcaire, ce vin, couleur pelure d'oignon assez soutenue, s'exprime de façon très nette à l'olfaction: c'est le pamplemousse qui domine. Au palais, il imprime des sensations plus complexes, tout en restant d'une grande sobriété. Il laisse transparaître de la finesse, de la fraîcheur et des nuances acidulées qui rappellent encore les agrumes. Un vin de caractère, long et équilibré, qui s'appréciera dès l'apéritif.
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- blanc tranquille
Partis d'une petite parcelle en 1984, Christian et Jocelyne Thirot possèdent maintenant 10 ha sur les sols calcaires de Bué. Ils ont élaboré un 2005 puissamment aromatique, évocateur de buis, de genêt et d'agrumes. Au palais, rondeur et fraîcheur dialoguent sans jamais se couper la parole. À servir en début de repas, dès l'apéritif et avec des crustacés. N'oubliez pas le 2005 rosé, cité.
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