Domaine des Trottières

Entre notes fruitées d'agrumes et touches florales de chèvrefeuille, ce rosé souple et rond s'offre avec simplicité et plaisir. C'est un vin classique du genre, à apprécier en toute décontraction, avec une cuisine aigre-douce par exemple.

De bon volume et très enveloppant, ce joli chenin , voué au repas, distille de beaux arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches à l'olfaction. Intense, large et structuré, délicatement épicé, le palais reste équilibré et séduisant de bout en bout. Du caractère et du potentiel.

Ce cabernet franc s'ouvre sur des notes de groseille fraîche, de fruits rouges confiturés et de cassis. Il offre une belle trame ronde et légère en bouche, sans accroche. Tout en souplesse, délicatement épicé, il ira bien sur un terrine de lapin aux pistaches ou des rillettes de porc.

Voilà un rouge équilibré, rond et gourmand, issu des deux cabernets à parts égales. La belle maturité de vendange, les fruits rouges et noirs, la bouche profonde forment un ensemble très agréable, à boire dans ses jeunes années sur des grillades ou une viande blanche.

Un pur cabernet-sauvignon d'une belle intensité aromatique, entre fruits rouges, garrigue et épices, porté par une matière cossue, de la tension et un bon fond boisé. Un ensemble abouti, mais à garder encore.

Tout en fruit acidulé et en souplesse, avec des tanins souples et fondus en appoint, ce villages se révèle avec simplicité, finesse et gourmandise. Une bonne expression du millésime.

Porté par des parfums gourmands de miel et d'ananas rôti, ce joli liquoreux conserve de la fraîcheur et de l'équilibre de bout en bout. Un bon classique à boire aujourd'hui ou à garder.

Quelques notes d'élevage (vanille, toasté), de beaux parfums de fruits confits et d'abricot sec, ce liquoreux trouve une voie d'équilibre bien gourmande. Sa puissance et sa persistance iront bien à une salade d'agrumes.

Une belle robe dorée aux reflets ambrés pour ce vin au nez frais, exotique et citronné. La bouche, bien ciselée, offre une vivacité savamment dosée renforcée par des sensations intenses de menthe fraîche. La finale est allongée par une belle amertume. Un layon tonique.

Un vin convivial, qui marie les deux cépages cabernets, provenant de parcelles cultivées sur un sol de graves. Des arômes de fruits noirs, de sous-bois et de cuir se déclinent au nez comme en bouche. Puissance et rondeur, trame de tanins solides: une bouteille à apprécier dès maintenant ou à conserver pour de futurs repas entre amis.

Ce cabernet franc gouleyant s'adresse aux amateurs de cuvées peu tanniques et sur le fruit. Sans sulfites ajoutés, il fleure bon la cerise, la framboise et la réglisse. Rond en bouche, il maintient un bel équilibre grâce à une pointe acidulée.

Issu de graves limono-sableuses, ce 2016 reste discret à l'olfaction mais se dévoile petit à petit. De la rondeur, du fruit, de la volupté: c'est un digne représentant de l'appellation, encore un peu sur la réserve, mais au potentiel certain.

Plutôt réservé de prime abord, ce 2014 issu des deux cabernets s'ouvre doucement à l'aération sur des notes de cerise et de cassis. En bouche, l'équilibre est de mise autour d'un fruité assez soutenu et de tanins soyeux, mais plus austères en finale. Petite garde à prévoir.

S'il s'affiche dans une robe jaune intense, ce vin livre un nez encore sur la réserve, aux nuances d'abricot et de melon. C'est en bouche qu'il s'affirme, sur des saveurs de fruits bien mûrs rehaussés par de beaux amers en finale.

La robe claire est limpide; un nez de fraise et de groseille assorti de touches amyliques. Dans le même registre, la bouche offre une jolie fraîcheur acidulée.

Ce vin généreux livre des arômes intenses et élégants de fruits rouges (la framboise notamment) agrémentés de notes de bonbon anglais et de zeste d'orange. On retrouve la framboise dans un palais ample, puissant et long. Un rosé de bouche des plus aromatiques.

Rose aux reflets orangés, ce rosé, discret au premier nez, libère à l'aération des notes de fruits rouges, qui se prolongent dans une bouche tendre, fraîche à l'attaque et douce en finale.

Une robe orangée légèrement tuilée; un nez dominé par la framboise, arôme que l'on retrouve dans une bouche suave, souple, à la finale bien fruitée.

D'une avenante couleur jaune paille, cette cuvée libère une fine palette aromatique où se côtoient l'abricot et les fruits exotiques. Un 2013 riche, élégant et moelleux.

Le domaine des Trottières (108 ha), parmi les plus importants du Val-de Loire, propose un large panel d'appellations en Anjou et Saumur. Il offre ici un 2011 fort bien réussi. Profondément enraciné dans les graves du cénomanien (Crétacé supérieur), le cabernet franc a puisé dans ces sols filtrants une élégance incontestable. De la parure rouge incarnat jusqu'à la soyeuse finale, ce vin joue les séducteurs impénitents. Nez chaleureux de cassis compoté, bouche charnue, ample et souple, voici les principaux atouts de cette cuvée que l'on pourra destiner cet hiver à une fondue bourguignonne.

«L'Expression de son terroir et de ses cépages» (les deux cabernets), explique le vigneron à propos de cette cuvée. Pour l'heure, après quinze mois en barrique, c'est le boisé qui domine mais sans écraser totalement le fruit (cassis, myrtille). En bouche, le vin se fait d'abord moelleux, suave et rond avant de révéler une finale plus sévère et tannique. À attendre deux ans avant de servir sur des cailles au raisin.

Une pincée de chardonnay a été ajoutée au chenin pour compléter l'assemblage de ce 2010 élevé sept mois en fût de chêne. Dans sa robe de jeunesse, jaune paille aux reflets verts, le vin révèle d'agréables parfums fruités de belle intensité. Vif et long en bouche, animé d'un léger perlant, il pourra s'accorder à table avec des moules farcies.

Ce 2010 a séduit à tous les stades de la dégustation. Une robe rose pâle lumineuse et engageante. Un bouquet intense et frais de garriguette. Un palais fin, rond et frais à la fois, équilibré en somme. À boire sur une salade de fraises rehaussée d'une touche de poivre.

Un domaine pionnier dans le Val de Loire puisqu'il fut le premier à introduire, au début du XX e s., les porte-greffes américains résistants au phylloxéra. Une part non négligeable de cabernet-sauvignon (40 %) entre dans l'assemblage de ce 2008. Rouge intense aux reflets violacés, ce vin s'annonce par un nez puissant qui mêle la griotte à un boisé vanillé et grillé que l'on retrouve avec intensité dans une bouche riche et ronde. À attendre deux ou trois ans.

Bien connu des lecteurs du Guide, notamment pour ses rosés, ce domaine se distingue aussi régulièrement pour ses vins rouges gourmands. Grenat intense aux reflets violets, exprimant les fruits frais (groseilles rouge et blanche), cet anjou est tout en légèreté, souple et élégant, fruité et épicé (poivre). Un vin facile d'accès à partager entre amis par une belle journée ensoleillée.

Ce domaine de 100 ha d'un seul tenant est situé sur la rive gauche du Layon, à Thouarcé, village connu pour son cru bonnezeaux. Les sols sablo-graveleux de texture légère sont propices à l'élaboration des vins rosés, tel ce 2009, assemblage de quatre cepages: grolleau, cabernet franc, avec un soupçon de gamay et de pineau d'Aunis. La robe rose grenadine s'anime de reflets légèrement violacés. La fraise et des notes amyliques de banane et de bonbon anglais composent un bouquet frais qui se prolonge dans une bouche vive et légère, plus chaleureuse en finale. Un beau vin d'apéritif.

Ce domaine de 120 ha d'un seul tenant, situé sur la rive gauche du Layon, offre un terroir sablo-graveleux du début de l'ère secondaire propice aux rosés. En témoigne cet assemblage de grolleau, de gamay et de pineau d'Aunis. Une robe rose tendre habille un vin souple, aux arômes printaniers de fleurs et de petits fruits rouges acidulés. Un archétype du rosé-d'anjou léger et facile, à boire de préférence sur une grillade ou à l'apéritif.

À sa fondation en 1906, ce domaine était le plus vaste de la région. Il s'est encore agrandi grâce à l'acquisition d'un vignoble de 17 ha à Martigné-Briand et couvre aujourd'hui 100 ha. À la Belle Époque, le rosé connaissait un grand succès, consommé sur les comptoirs et dans les guinguettes. C'est de nouveau le cas aujourd'hui! Les sols sablo-graveleux de l'exploitation engendrent des vins délicats. Celui-ci présente une belle expression, avec des nuances de fruits rouges et de cassis. Tout aussi aromatique en bouche, ample à l'attaque, il dévoile une riche matière évocatrice d'une vendange bien mûre. La cuvée 9  1/2 2008 se distingue par sa richesse en sucres résiduels (54 g/l). Elle évoque les fruits rouges au sirop et la confiture de fraises. Un vin d'apéritif qu'il pourrait être intéressant de laisser vieillir plusieurs années.

Le domaine a été créé en 1906 par M. Brochard qui a été le pionnier dans le vignoble angevin de l'introduction des porte-greffes américains résistants au phylloxéra. Aujourd'hui, ce domaine entreprend de vendre des rosés à faible degré alcoolique comme ce rosé-d'anjou – d'où le nom de cette cuvée, assemblage de grolleau (50 %), de gamay et de pineau d'Aunis. La robe est rose pâle, les arômes évoquent les petits fruits rouges, la grenadine. La bouche ronde et moelleuse finit sur des notes de fruits frais. Un vin facile d'accès qui ne manque pourtant pas de caractère.

Fondé en 1906 par M. Brochard, l'un des pionniers de l'introduction des porte-greffes américains résistants au phylloxéra, ce domaine était vaste dès sa création: 60 ha d'un seul tenant, 82 aujourd'hui. Son 2004 a tenu les jurés sous le charme de ses évocations de fruits frais. Dense, plein, sans aspérité, il révèle un équilibre parfait entre les sensations de fraîcheur et de suavité. Un vin gourmand qui ne manque pas de caractère.

Ce domaine s'étend sur 79 ha. A sa création en 1906, il figurait déjà parmi les plus vastes du val de Loire. Il fut l'un des premiers à introduire les porte-greffe américains résistant au phylloxéra. Habillé d'une robe rouge intense, son anjou rouge 2003 libère de puissants parfums de fruits rouges bien mûrs, avec du grillé un rien chocolaté. Equilibré et harmonieux, il est prêt à boire.

Cet important domaine (79 ha) créé il y a bientôt cent ans est installé sur des graves du cénomanien particulièrement favorables aux cépages grolleau, cabernet et gamay qui font les vins rosés d'Anjou. Délicat, frais, ce vin associe le bonbon anglais, la fraise et les fleurs. Sa légèreté est caractéristique de l'appellation.

Domaine créé en 1906 sur une superficie de 60ha d'un seul tenant et qui était à l'époque la plus grande unité du Val de Loire. Ce cabernet-d'anjou a été obtenu à partir d'une macération pelliculaire à froid sur 90% de la vendange et d'une saignée sur les 10% restants. Les arômes discrets s'épanouissent à l'aération et évoquent les fruits frais. La bouche est fringante et suave à la fois.

Ce vaste domaine a été fondé en 1906. Régulièrement présent dans le Guide en rouge et rosé, le voici en coteaux-du-layon. Ce 2002 a le visage de la simplicité et de la délicatesse. Des arômes frais de fleurs blanches, de genêt et de fruits acidulés, une bouche légère, pleine de vitalité avec sa pointe de vivacité en finale, en font un vin pimpant et facile à boire, adapté à toutes les occasions.

Le créateur du domaine a été l'un des pionniers de l'introduction des porte-greffes américains résistants au phylloxéra. Construit dans un style colonial, le chai est surmonté d'une tour dominant l'ensemble du vignoble. Ce rosé-de-loire est une véritable gourmandise. Délicatesse de la bouche laissant une sensation de fruits frais, légèreté du nez avec des arômes de fruits rouges. Un vin désaltérant.

En face du célèbre cru de Bonnezeaux, ce domaine a été créé en 1905 (110ha d'un seul tenant) sur les collines graveleuses de la rive gauche du Layon. Il s'est principalement tourné vers la production de vins rosés qui lui valent de nombreuses apparitions dans le Guide. Son 2001 rose intense aux reflets rouge cerise mêle avec légèreté les fruits rouges (fraise) et les fleurs, avant de proposer beaucoup de fraîcheur. A boire tout au long d'un repas.

Les collines graveleuses sont propices à la production de vins rosés tel ce cabernet d'anjou léger, fruité, tout en équilibre. De sa robe saumonée émanent les arômes typiques de fruits rouges, qui s'harmonisent bien avec des sensations moelleuses et vives à la fois.

C'est au pied du cru bonnezeaux que ce domaine, créé en 1905 sur une superficie de 110ha d'un seul tenant, exploite aujourd'hui 80ha. Le terroir caillouteux des collines graveleuses est favorable à la production de vins rosés, lesquels sont d'ailleurs le fer de lance des Trottières. Rose clair à reflets violacés, ce 2001 s'ouvre sur des arômes amyliques de bonbon anglais et sur des notes de fruits blancs. Il se poursuit avec équilibre, tout en nuances de fruits mûrs.

Créé en 1905, ce vaste domaine compte 80ha de vignes qui couvrent les coteaux de la vallée du Layon. Il a été repris en 1985 par M. et Mme Lamotte qui l'ont modernisé. Ce 99 présente une robe pimpante, entre rubis et pourpre. Le raisin bien mûr, voire surmûri, marque le nez, accompagné de fruits en compote. La bouche évolue sur des tanins très présents mais onctueux.

Créé en 1905 sur une superficie de 110ha d'un seul tenant, ce domaine exploite aujourd'hui 80ha de vignes sur le coteau bordant la vallée du Layon. Acheté en 1985 par M. et Mme Lamotte, il a été modernisé. D'un rose pâle limpide, leur cabernet d'anjou révèle au nez d'intenses arômes de fruits rouges et noirs. La bouche, longue, fraîche, équilibrée, finit cependant sur une pointe d'acidité.

Le domaine couvre 110 ha d'un seul tenant, dont 79ha en aire d'appellation, sur des graves du secondaire. Son crémant de loire a été jugé harmonieux à toutes les étapes de la dégustation: effervescence fine, robe légèrement jaune, arômes discrets rappelant les fleurs blanches, bouche délicate et fraîche. Un bon représentant de l'appellation.