DOMAINE DES SAULAIES

2009

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'arbre généalogique de la famille Leblanc s'enracine en 1662 pour les premières lignées vigneronnes; depuis l'arrivée de Gabin en 2003, de Canelle en 2005 et de Rose en 2009, il étend ses branchages à la nouvelle génération. Côté vin, ce 2009 tire ses origines de sols limono-sableux sur schistes et la vigne qui lui donne naissance a dix-huit ans. Affichant quelques grammes de sucres résiduels (7 g/l), il se révèle concentré, gras et rond en bouche, mais jamais lourd, grâce à une fraîcheur citronnée qui le soutient tout au long de la dégustation. Un anjou équilibré à servir dès à présent sur un poisson au beurre blanc.

Détail du vin Domaine des saulaies

Garde :

-

Production :

1 666 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou

la Fiche appellation

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un mot du vin

Beurré

Se dit d’un arôme rappelant le beurre frais, présent dans certains vins blancs, notamment ceux élevés sous bois.