Domaine Des Romarins 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Domazan, commune viticole par excellence, possède de jolies maisons provençales anciennes, une église, un château... Il ne faut pas manquer ce domaine ni cette jolie cuvée. Une robe rouge, assez dense, et une belle montée en puissance dans la dégustation. Les parfums sont ouverts, sur le fruit. La bouche devient vite plus intense et complexe. La finale est résolument chaleureuse, digne d'un vin du soleil.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Romarins 2001 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
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15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. DES ROMARINS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-rhône
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
Né de grenache et de syrah mûris sur les galets roulés de Domazan, cette cuvée 98 est encore très animale et sauvage. Mais elle est prometteuse, et mérite d'attendre au fond de votre cave...
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1998
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Xavier Fabre a repris le domaine familial en 2007. Il signe un agréable Signargues dans lequel grenache et syrah s’équilibrent, le mourvèdre en appoint. La robe est grenat, le bouquet discret mais fin, sur les petits fruits rouges. La bouche se révèle soyeuse et fruitée, un rien torréfiée, équilibrée. Un vin plaisant recommandé par le vigneron sur des cuisses de lapin macérées dans le miel, la moutarde et les épices; «recette accessible sur demande» précise Xavier.
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Le vigneron
DOM. DES ROMARINS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-du-rhône
Sur 200 km, entre Vienne et Avignon, la vallée du Rhône possède la plus vaste appellation régionale après Bordeaux; c'est aussi l'une des plus anciennes appellations d'origine contrôlée. Elle s'étend sur 163 communes réparties entre six départements (Rhône, Loire, Drôme, Ardèche, Gard et Vaucluse). Les vignobles du nord se ...
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