Domaine des Romarins
- rouge tranquille
- A boire
Domaine Des Romarins 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Le nez navigue entre les fleurs et les fruits d'été. Grâce à sa structure enrobée, faite de tanins soyeux, le palais fait preuve d'une distinction certaine et déploie en finale une longueur enviable. Un beau représentant des côtes-du-rhône, franc et gourmand.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Romarins 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
-
25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2023
- Production
- 25 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. DES ROMARINS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-rhône
- Fiche appellation
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DOMAINE DES ROMARINS
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Une épaule d'agneau marinée dans ce même vin enrichie d'une gousse d'ail: péché de gourmandise. Grenache et syrah s'équilibrent sur les galets roulés de Domazan. Une vinification respectueuse des traditions produit un rouge rubis à reflets bleutés, charpenté et bien complet, présent au palais. Vin plaisir rehaussé par ses parfums de fruits noirs (burlat) et de sous-bois.
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DOMAINE DES ROMARINS
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Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Domaine des Romarins: on sent déjà les parfums de la Provence... Ce 2002 est aussi un bon représentant des côtes-du-rhône. Dans sa robe grenat à reflets pourpre, il libère des arômes animaux très vite relayés par les fruits. C'est bien le fruité (fruits à noyau) que l'on retrouve dans la bouche intense. Un vin de caractère qui gagnera encore en harmonie dans les deux ans.
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DOMAINE DES ROMARINS
2000
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Une persistance aromatique intense pour ce vin du soleil où la chaleur apporte une puissance relative. Les tanins bien présents sont les garants d'une bonne garde: cette cuvée équilibrée sera au sommet dans deux à trois ans. Un investissement judicieux. A marier alors avec une épaule d'agneau marinée dans le même vin avec des gousses d'ail.
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DOMAINE DES ROMARINS
1998
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Né de grenache et de syrah mûris sur les galets roulés de Domazan, cette cuvée 98 est encore très animale et sauvage. Mais elle est prometteuse, et mérite d'attendre au fond de votre cave...
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DOMAINE DES ROMARINS
1998
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Des vendanges totalement égrappées, assemblant 55% de grenache à la syrah, ont donné ce fort joli vin à la robe violette. Le nez très jeune est encore fermé, mais la bouche confirme par son équilibre et sa longueur (épices, réglisse et fruits rouges) la richesse et l'avenir de ce 98.
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DOMAINE DES ROMARINS
Signargues 2008
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Xavier Fabre a repris le domaine familial en 2007. Il signe un agréable Signargues dans lequel grenache et syrah s’équilibrent, le mourvèdre en appoint. La robe est grenat, le bouquet discret mais fin, sur les petits fruits rouges. La bouche se révèle soyeuse et fruitée, un rien torréfiée, équilibrée. Un vin plaisant recommandé par le vigneron sur des cuisses de lapin macérées dans le miel, la moutarde et les épices; «recette accessible sur demande» précise Xavier.
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Le vigneron
DOM. DES ROMARINS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-du-rhône
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