DOMAINE DES PETITS QUARTS

2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une référence en liquoreux (bonnezeaux, neuf coups de coeur! et coteaux-du-layon) qui soigne aussi ses vins rouges. Jean-Pascal Godineau a bichonné son anjou et signe une cuvée remarquable en tout point. Paré d'une robe soutenue tirant vers le noir, celle-ci dévoile un bouquet franc et intense de fruits rouges frais et de myrtille. L'attaque est moelleuse, le milieu de bouche gras et structuré par des tanins souples, tandis que la finale un peu plus austère, signe de jeunesse, suggère une garde d'un an ou deux. Le vigneron conseille de servir ce vin sur une gigue de chevreuil aux poires confites et aux airelles, ou encore sur un filet mignon au vinaigre de framboise.

Détail du vin Domaine des petits quarts

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou

la Fiche appellation

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un mot du vin

Demi-sec

Vin comprenant une certaine proportion de sucres résiduels sans être pour autant moelleux. Les champagnes et mousseux demi-secs, dont le dosage est compris entre 32 et 50 g/l, sont des vins conseillés pour le dessert.