DOMAINE DES PETITS QUARTS

Élevé en fût de chêne 2016

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 € A boire ou garder
Vin exceptionnel

coup de cœur

Le vigneron
Ce vignoble (44 ha aujourd'hui) constitué à la fin du XIXes. est implanté à Faye-d'Anjou, au cœur des coteaux-du-layon. Installé en 1987, Jean-Pascal Godineau a assis la réputation du domaine sur les moelleux et les liquoreux, qui constituent l'essentiel de sa production. Une valeur (très) sûre.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée est une nouvelle démonstration du savoir-faire de Jean-Pascal Godineau en matière d'élaboration de grands vins liquoreux. Après vingt-quatre mois de fût, elle présente un nez intense et exubérant où s'entremêlent les fruits à chair blanche (poire et pêche), la confiture de coings, la vanille et la noix de coco. Le palais, magistral, conjugue générosité, finesse et fraîcheur, opérant un équilibre parfait entre l'acidité et les sucres résiduels (156 g/l). Et quelle longueur ! Un bonnezeaux de grande distinction, qui met magnifiquement en exergue ce formidable cépage qu'est le chenin pour les douceurs ligériennes.

Détail du vin Domaine des petits quarts

Garde :

2020 - 2035

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

07 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bonnezeaux

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Débourbage

Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.