Domaine des Marronniers
- blanc tranquille
Domaine Des Marronniers Montmains 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Bernard Légland, le grand architrave des Piliers chablisiens, prend son temps en matière d'élevage. Ce Montmains a mûri seize mois en cuve, ce qui lui donne une robe jaune pâle à reflets verts, un nez de fruits blancs et une bouche élégante. L'équilibre est à tous les étages. Un vin à boire avec des viandes blanches.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Marronniers Montmains 2007 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- MARIE-CLAUDE ET BERNARD LÉGLAND
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis premier cru
- Fiche appellation
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Bernard Légland, le grand architrave des Piliers chablisiens, prend son temps en matière d'élevage. Ce Montmains a mûri seize mois en cuve, ce qui lui donne une robe jaune pâle à reflets verts, un nez de fruits blancs et une bouche élégante. L'équilibre est à tous les étages. Un vin à boire avec des viandes blanches.
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Les dégustateurs ne la voient pas, bien sûr, puisqu'ils goûtent à l'aveugle, mais nous, on peut vous le dire: l'étiquette de cette bouteille, légèrement gaufrée, avec sa feuille de marronnier en relief est d'une élégance rare. D'élégance, ce 2006 à la robe jaune pâle et brillante n'en manque pas. Le nez délicat s'ouvre sur les fleurs blanches et quelques notes d'agrumes. La bouche est soyeuse et soutenue par une minéralité bien présente. Simple mais typé, ce chablis accompagnera sans rechigner une douzaine d'huîtres.
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Les Marronniers, fondés il y a trente ans: Marie-Claude et Bernard Légland n'ont pas compté leur peine, et le résultat est là. Au reste, leur millésime 1996 a reçu le coup de coeur dans l'édition 1999. Leur devise: l'ancien et le moderne. Vif, à la manière de la pierre à fusil, très sec, s'offrant peut-être une distraction en rappelant en bouche la pêche blanche, ce 2005 est typé et harmonieux.
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Coup de coeur dans l'édition 1999 (millésime 96), ce domaine offre un beau point de vue sur le vignoble chablisien. Expressive au nez, vive en bouche, cette bouteille laisse parler le fruit exotique, la fleur blanche et le pamplemousse. Elle mérite d'être dégustée sur sa fraîcheur.
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Légèrement perlant, fin et d'une tonalité de pierre à fusil, il est d'une agréable simplicité. Une élégante pointe minérale au nez, une bouche de bonne typicité qui accompagnera bien une andouillette de Chablis.
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1999
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Domaine créé en 1976, l'année de la grande sécheresse. Coup de coeur en 1999 (millésime 96). Depuis 1997, les installations sont bien rénovées. Un 99 pas compliqué du tout, limpide et clair, le nez expressif, coulant sur la langue comme une truite dans le Serein, la rivière du pays. On ne s'éloigne jamais du sujet, et l'andouillette de Chablis l'accompagnera à merveille.
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Le vigneron
MARIE-CLAUDE ET BERNARD LÉGLAND
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
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- Gîte
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L’appellation Chablis premier cru
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