Domaine DES MARRONNIERS
- blanc tranquille
Domaine Des Marronniers Côte De Jouan 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Côte de Jouan est peu connu. Il est pourtant excellent. Il a ce qu'il faut de robe, pas plus, un nez légèrement minéral et floral. Sa bouche équilibrée est fraîche et ferme à la fois. Elégante, elle réunit toutes les qualités d'un deux étoiles.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Marronniers Côte De Jouan 2003 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
-
2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- MARIE-CLAUDE ET BERNARD LÉGLAND
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis premier cru
- Fiche appellation
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2001
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Créé en 1976, ce domaine se trouve dans la commune du très joli village de Préhy et compte aujourd'hui 19ha de vignes. Son vin? On a affaire ici à un gros chat qui ronronne. Avec langueur, faisant patte de velours. Jaune d'or, au bouquet fondé sur le minéral et les agrumes, il n'attaque pas vraiment mais vous enferme dans ses bras selon une minéralité intéressante. Un petit côté exotique (ananas, litchi) ne l'empêche pas de s'exprimer à la chablisienne.
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2006
Les dégustateurs ne la voient pas, bien sûr, puisqu'ils goûtent à l'aveugle, mais nous, on peut vous le dire: l'étiquette de cette bouteille, légèrement gaufrée, avec sa feuille de marronnier en relief est d'une élégance rare. D'élégance, ce 2006 à la robe jaune pâle et brillante n'en manque pas. Le nez délicat s'ouvre sur les fleurs blanches et quelques notes d'agrumes. La bouche est soyeuse et soutenue par une minéralité bien présente. Simple mais typé, ce chablis accompagnera sans rechigner une douzaine d'huîtres.
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2005
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Les Marronniers, fondés il y a trente ans: Marie-Claude et Bernard Légland n'ont pas compté leur peine, et le résultat est là. Au reste, leur millésime 1996 a reçu le coup de coeur dans l'édition 1999. Leur devise: l'ancien et le moderne. Vif, à la manière de la pierre à fusil, très sec, s'offrant peut-être une distraction en rappelant en bouche la pêche blanche, ce 2005 est typé et harmonieux.
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Montmains 2000
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Montmains est l'un des meilleurs crus de la rive gauche. Il se traduit ici par un vin bien pâle (c'est un compliment) et odorant sans ostentation (silex, fleur blanche). On apprécie ensuite ce côté pierreux, ce terroir chablisien. Franc, sans fioritures, il n'a qu'un défaut: il est trop jeune. C'est un défaut qui passe... A servir sur des coquillages dans deux ans. Bernard Legland propose un Côte de Jouan 2000, à attendre un an.
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DOMAINE DES MARRONNIERS
2000
- blanc tranquille
Coup de coeur dans l'édition 1999 (millésime 96), ce domaine offre un beau point de vue sur le vignoble chablisien. Expressive au nez, vive en bouche, cette bouteille laisse parler le fruit exotique, la fleur blanche et le pamplemousse. Elle mérite d'être dégustée sur sa fraîcheur.
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1999
Légèrement perlant, fin et d'une tonalité de pierre à fusil, il est d'une agréable simplicité. Une élégante pointe minérale au nez, une bouche de bonne typicité qui accompagnera bien une andouillette de Chablis.
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1999
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Domaine créé en 1976, l'année de la grande sécheresse. Coup de coeur en 1999 (millésime 96). Depuis 1997, les installations sont bien rénovées. Un 99 pas compliqué du tout, limpide et clair, le nez expressif, coulant sur la langue comme une truite dans le Serein, la rivière du pays. On ne s'éloigne jamais du sujet, et l'andouillette de Chablis l'accompagnera à merveille.
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Se faisant peu à peu un nom, ce climat offre un bon standard de qualité. Un or pâle mais brillant, un bouquet qui va droit au but: l'aubépine et le silex. C'est vraiment la langue du pays. Rafraîchissant en bouche, vif sur du bon fruit. Il fut coup de coeur (millésime 93).
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Le vigneron
MARIE-CLAUDE ET BERNARD LÉGLAND
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis premier cru
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