Domaine Des Jougla Ancestrale 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Une propriété que se transmet la même famille depuis 1595. Aucun doute, ses ancêtres ont inspiré Alain Jougla lors de l'élaboration de cette cuvée qui revêt la typicité du terroir de schistes. Robe cerise noire, elle égrène ses notes empyreumatiques, épicées et fruitées jusque dans sa chair soyeuse et longuement réglissée, soutenue par des tanins mûrs. Pour un civet de marcassin. Une étoile brille pour la Cuvée signée rouge 2005 (8 à 11 €), élevée un an en fût, qui demande deux ans de garde, ainsi que pour le coteaux-du-languedoc Les Tuileries blanc 2006, élevé en cuve, qui met en avant ses arômes d'abricot et sa rondeur.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Jougla Ancestrale 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
9 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 9 300 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. DES JOUGLA
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-chinian
- Fiche appellation
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Une propriété que se transmet la même famille depuis 1595. Aucun doute, ses ancêtres ont inspiré Alain Jougla lors de l'élaboration de cette cuvée qui revêt la typicité du terroir de schistes. Robe cerise noire, elle égrène ses notes empyreumatiques, épicées et fruitées jusque dans sa chair soyeuse et longuement réglissée, soutenue par des tanins mûrs. Pour un civet de marcassin. Une étoile brille pour la Cuvée signée rouge 2005 (8 à 11 €), élevée un an en fût, qui demande deux ans de garde, ainsi que pour le coteaux-du-languedoc Les Tuileries blanc 2006, élevé en cuve, qui met en avant ses arômes d'abricot et sa rondeur.
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Alain Jougla est un habitué du Guide. Sa cuvée Vieilles Racines – traduction de Viels Arrasics – a tous les traits d'un saint-chinian né de schiste et d'argilo-calcaire. Le nez, flatteur, offre des parfums de garrigue, de grillé, de fruit confit et une pointe d'eucalyptus. La bouche généreuse est soutenue par des tanins jeunes et très présents. Ce vin se dévoilera mieux dans trois à quatre ans.
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