DOMAINE DES CORBILLIÈRES

Sauvignon 2008

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le terroir d'Oisly a toujours fourni des blancs différents, liés à ces sables sur argile présents dans cette zone de la Sologne viticole. En témoignent les vins de Dominique Barbou, régulièrement sélectionnés et, en particulier, ce sauvignon limpide paré d'or pâle, au nez intense de bourgeon de cassis et d'agrumes. La bouche dévoile un bel équilibre entre le gras et la fraîcheur léguée par les notes de buis et de citron. Il s'accommodera très bien d'un plateau de fruits de mer. Citons également la cuvée Les Demoiselles rouge 2007, aux tanins encore présents et aux arômes de fruits rouges très mûrs.

Détail du vin Domaine des corbillières

Garde :

-

Production :

85 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Perlant

Se dit d'un vin dégageant de petites bulles de gaz carbonique.