Domaine Des Chenevières 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Le domaine avait obtenu un coup de coeur pour sa Baronne 2006. Ce bourgogne n'affiche pas les mêmes ambitions. Il n'en reste pas moins plaisant et friand, porté par des tanins assez ronds. Le nez évolue sur des notes de petits fruits rouges et d'épices. Cet ensemble bien équilibré peut facilement accompagner des grillades.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Chenevières 2008 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. DES CHENEVIÈRES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- rouge tranquille
Ce mâcon aux reflets rubis intenses offre de multiples arômes typiques du gamay mûr comme la cerise burlat, le cassis et la groseille. Son palais équilibré et frais achève de convaincre.
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Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
il sent bon les fruits frais et les agrumes ce vin ample et généreux en bouche, avec une petite amertume qui vient titiller les papilles en finale.
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La Baronne 2014
Cette cuvée exhale des parfums généreux de fruits rouges confiturés. Un fruité gourmand prolongé avec persistance par une bouche tendre et souple, aux tanins fins et policés, et agrémenté de nuances chocolatées et réglissées. À boire ou à attendre un peu.
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Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Ce séduisant mâcon-villages présente un nez intense et complexe de fleurs blanches, de vanille, de pierre à fusil, d'agrumes et d'épices douces. Fraîche dès l'attaque, la bouche fait preuve d'un bel équilibre entre rondeur fruitée et tension minérale avant de déployer une longue finale tonique.
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Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
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Double coup de coeur l'an dernier pour son bourgogne rouge La Baronne 2012 et son mâcon blanc Vieilles Vignes 2012, le domaine signe ici une cuvée harmonieuse et élégante, qui marie sans fausse note les agrumes aux notes fumées de l'élevage en fût. La bouche évolue sur la rondeur, avec une pointe de vivacité en soutien. Un ensemble très équilibré.
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2009
Bourgogne, Bourgogne-passetoutgrain
- rouge tranquille
Citée l'an passé, cette cuvée produite par un exploitant du Mâconnais fait mieux, dans un millésime que tout le monde attend. Comme elle provient de Bourgogne du Sud, le gamay est sans surprise majoritaire (65 %). Le nez est d'emblée flatté par les senteurs gourmandes caractéristiques de la fraise et du bonbon anglais. Le palais apprécie la belle rondeur équilibrée par une juste vivacité. Un partenaire de casse-croûte automnal tout indiqué, à l'heure des premières chasses.
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Le vigneron
DOM. DES CHENEVIÈRES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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