Domaine des Chênes
- rouge tranquille
Domaine Des Chênes Tautavel Le Mascarou 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Issu d'une longue lignée vigneronne remontant au XIXes., Alain Razungles, oenologue émérite et professeur à l'Institut des hautes études de la vigne et du vin à Montpellier, conduit depuis 1987 le domaine acquis par l'arrière-grand-père. À l'entrée du village de Vingrau, le mas jouxte les chais à l'architecture très catalane. Dans le verre, un 2008 d'un rouge dense et profond au nez de fruits mûrs mâtiné de notes méridionales de laurier et de garrigue. La bouche, harmonieuse, séduit par son volume, par sa souplesse et par ses tanins bien fondus, au grain fin. Un vin équilibré, à déguster dès aujourd'hui sur un lapin au romarin.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Chênes Tautavel Le Mascarou 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 17 °C
- Producteur
- DOM. DES CHÊNES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-roussillon-villages
- Fiche appellation
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Sur les terres de Tautavel, le grenache est solide. c'est peut-être la raison pour laquelle, malgré ses 12ans d'âge et un élevage oxydatif, ce tuilé garde de la profondeur dans sa robe aux lumineux reflets tuilés. Du grillé, du pruneau, de la figue, un peu de cacao, l'accueil olfactif est de belle intensité. Fondue, souple, fine, sur la confiture de fruits noirs, la bouche affiche un bel équilibre, avec en soutien des tanins qui s'allient en finale à la fraîcheur du pruneau à l'eau-de-vie.
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Le vigneron
DOM. DES CHÊNES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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