Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
En cours de conversion à l'agrobiologie, ce domaine de 8 ha produit un vin rouge qui semble réciter sa leçon: grenat, cassis rimant avec réglisse, les tanins un peu rudes... Mais c'est net et propre, bien vinifié et bien élevé, avec une certaine aptitude à la garde (trois à quatre ans, ce qui n'est pas mal). Pour une côte de boeuf.
Détail du vin Domaine des chambris
Garde :
-
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
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