DOMAINE DES CHAMBRIS

Cuvée des Chambris 2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pour son premier millésime (2001), ce jeune domaine fut coup de cœur... en passetoutgrain! Ce n'est pas si fréquent. Installé dans les Hautes-Côtes, il se retrouve ici pour un 2007 rubis intense, qui charme par son bouquet mêlant le fruit mûr et un boisé bien fondu. Encore discret en matière aromatique, le palais n'en possède pas moins une chair pleine, étoffée par des tanins qui permettent au vin de patienter un an ou deux en cave.

Détail du vin Domaine des chambris

Garde :

-

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

la Fiche appellation

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IGP

Indication géographique protégée, catégorie définie en 2009 et correspondant aux vins de pays. Vins issus d’une zone géographique délimitée, mais dont le lien au terroir est moins fort que pour les vins AOC. L’IGP s’applique à d’autres denrées dont la notoriété et le caractère sont liés à un territoire donné mais dont certaines phases d’élaboration peuvent se dérouler en dehors de cet espace géographique.