DOMAINE DES BOUQUERRIES

Cuvée royale Vieilles vignes 2000

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si l'on pratiquait autrefois aux Bouquerries l'abattage des boucs, on y cultive désormais la vigne du grand-père, et de belle manière. Issue de vignes de plus de cinquante ans, cette cuvée a séjourné en bois près de six mois. Au nez, elle "bretonne" à souhait, rappelant aussi les fruits noirs bien mûrs et la vanille. La bouche, équilibrée entre tanins et matière, laisse une impression de rondeur. Il faut accorder à ce vin deux ans de garde pour en apprécier toutes les qualités.

Détail du vin Domaine des bouquerries

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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Dans les grandes régions d'appellations, négociant ne se contentant pas d'acheter et de revendre les vins mais, à partir de vins très jeunes, réalisant toutes les opérations d'élevage jusqu'à la mise en bouteilles.