Domaine Des Bories 2010 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Proposé par la coopérative de Fabrezan, ce joli languedoc rosé produit dans l'aire géographique du Minervois réunit le cinsault, le grenache et la syrah. Paré d'une robe claire aux nuances groseille, il se révèle bien expressif avec ses notes de fraise écrasée et d'agrumes. De la fraîcheur, un volume certain: voici une bouteille pour des repas légers sous la tonnelle.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Bories 2010 rosé a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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92 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 92 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- CELLIER CHARLES CROS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Languedoc
- Fiche appellation
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TERRE D'EXPRESSION CRÉATEURS DE VINS
Chardonnay Expression libre 2010
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Ambitieux et dynamique, ce groupement de vignerons coopérateurs dont le rayon d'action s'étend sur vingt-trois communes a changé de nom en 2010 pour le très moderne «Terre d'expression Créateurs de vins». Pour l'occasion, une nouvelle gamme de sept produits a été créée, dont Expression libre. Ce chardonnay en robe jaune pâle dévoile un nez bien fruité (fruits exotiques) et une bouche fraîche et légère. Un vin de plaisir immédiat.
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LES AMOURELLES
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La coopérative de Fabrezan, village situé sur la rive gauche de l’Orbieu, au pied de l’Alaric, propose un vin vinifié par pressurage direct avec fermentation à basse température pour préserver au mieux les arômes variétaux. Le résultat? Un robe pâle aux reflets argentés, un nez intense et élégant de fleurs blanches, un palais frais et rond à la fois, long et bien équilibré. Le Marselan rouge 2008 (moins de 3 €) obtient également une étoile.
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DELICATESSE DE CHARLES CROS
Elevé en fût de chêne 2003
Créée en 1988, pour le centenaire de la mort de Charles Cros, natif de Fabrezan, qui inventa avec Edison le phonographe, cette cuvée de la coopérative de Fabrezan est constituée de deux cépages (syrah 70 % et carignan 30 %). Elle porte bien son nom; en effet tout est délicatesse dans ce vin, la couleur, le nez fruité, la bouche, où tout au long de la dégustation on perçoit des arômes de fruits rouges soutenus par des tanins souples venant se fondre dans une finale des plus agréables.
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EXPRESSION LIBRE
Chardonnay 2014
- blanc tranquille
Une belle expression du chardonnay que ce vin ouvert sur la noisette et le grillé-toasté d'un boisage léger. On retrouve ces arômes dans un palais rond, suave et gras, équilibré par une fine trame acide.
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DOMAINE DES BORIES
2010
Proposé par la coopérative de Fabrezan, ce joli languedoc rosé produit dans l'aire géographique du Minervois réunit le cinsault, le grenache et la syrah. Paré d'une robe claire aux nuances groseille, il se révèle bien expressif avec ses notes de fraise écrasée et d'agrumes. De la fraîcheur, un volume certain: voici une bouteille pour des repas légers sous la tonnelle.
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TERRE D'EXPRESSION
Merlot Expression libre 2009
- rouge tranquille
Cette cave coopérative propose un merlot rubis brillant évoquant les fruits cuits et l'amande grillée. La bouche fruitée et assez gourmande, souple et fraîche, n'est pas des plus longues mais reste agréable tout le temps qu'elle dure. Un vin cohérent pour une viande rouge ou un dessert au chocolat.
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DOMAINE DE BELLEVUE
Grande Délicatesse Élevé en fût de chêne 2007
Un domaine qui conserve son identité au sein de la cave de Fabrezan. L'encépagement associe les variétés traditionnelles des Corbières, carignan, syrah et grenache. Un élevage de dix mois en barrique a bien apporté la délicatesse dont se flatte cette cuvée. Derrière une robe sombre et profonde, on perçoit un nez réglissé d'une bonne intensité. Épices, grillé, fruits confiturés s'allient dans un palais aux tanins fondus mais présents. À marier à un boeuf en daube.
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Le vigneron
CELLIER CHARLES CROS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Languedoc
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