DOMAINE DES BALLANDORS

2006

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les vignes de ce domaine, gouverné par une demeure du XIVes, sont implantées sur d'anciennes terrasses sableuses du Cher. Elles ont donné un vin dominé par des arômes végétaux (buis) avec des notes florales bien présentes. À la vivacité de l'attaque succède de la souplesse jusqu'à une finale marquée par les agrumes. Un quincy bien typé.

Détail du vin Domaine des ballandors

Garde :

-

Production :

66 900 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quincy

la Fiche appellation

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Macération carbonique

Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.