DOMAINE DES BALLANDORS

2009

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine des Ballandors est partagé entre graves sableuses et graves argileuses; les vins se complètent pour donner cette cuvée au frais bouquet d'agrumes et de menthe. Cette vivacité se retrouve au palais, équilibrée par une sensation de gras et de richesse. La finale se prolonge sur des arômes de pêche blanche. Un quincy élégant à servir dès aujourd'hui sur une poêlée de saint-jacques.

Détail du vin Domaine des ballandors

Garde :

-

Production :

55 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quincy

la Fiche appellation

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un mot du vin

Apogée

Période très variable selon les types de vin et les millésimes, et qui correspond à l’optimum qualitatif d’un vin. Après l’apogée vient le déclin.