Domaine de Montesquiou

Depuis le XVIII e s., ce domaine a été transmis de père en fils. Les 4,5ha de vignes plantées à flanc de coteau face aux Pyrénées ont été reprises en 2002 par Sébastien Bordenave-Montesquieu. Les dégustateurs ont placé ce jurançon à la plus haute place. D'un jaune d'or éclatant, celui-ci présente un nez expressif et raffiné, mêlant l'écorce d'orange, l'abricot, l'ananas confit à un arôme praliné. Ample, gorgé de fruits, il offre une longue rémanence. Son admirable fraîcheur reste le point d'orgue de la dégustation.

Paré d'une robe délicate, d'un beau jaune brillant, ce jurançon sec charme d'emblée par son expression aromatique intense et complexe: agrumes, poire, ananas, miel d'acacia. En bouche, il apparaît souple, très frais, très tonique, encore dynamisé par une longue finale tout en vivacité citronnée. De l'énergie de bout en bout.

L'or intense illuminé de reflets paille impressionne et invite à en savoir davantage sur ce vin. La parfaite maturité du raisin se traduit à toutes les étapes de la dégustation. Les arômes ne se livrent pas immédiatement, mais à la faveur de l'aération apparaissent des notes d'ananas et de fruits confits. La bouche dense bénéficie d'une fraîcheur bien dosée, qui apporte toute l'élégance souhaitable.

Prenez de vieux ceps (soixante ans) de petit manseng. Vendangez-les le 25novembre, vinifiez-les et élevez-les en fût de chêne. Dix-huit mois plus tard, vous obtenez un vin couleur paille dorée dont le nez monte en puissance, déclinant les notes épicées, grillées et briochées de la barrique, tout en révélant une belle gamme de fruits exotiques avec une touche miellée. Au palais, une attaque douce, une matière ample et concentrée, soutenue par un boisé raffiné qui porte loin la finale. Des proportions harmonieuses.

Déjà coup de coeur grâce à l'exceptionnel 2001, le domaine séduit cette année encore le jury par son nouveau millésime. Une récompense pour les deux frères, Sébastien et Fabrice Bordenave-Montesquieu, qui se sont récemment associés. Leur moelleux d'un jaune or et cuivre bien soutenu livre d'élégants arômes frais et complexes: notes d'épices, mangue, abricot, écorce d'orange confite, miel et fruits secs. Ample en attaque, la bouche est ronde, grasse et très expressive. Elle offre une belle sucrosité et suffisamment de fraîcheur jusqu'à une finale fondante et harmonieuse. Un jurançon prometteur.

Sous une robe paille limpide et brillante se dévoilent des parfums intenses et nuancés de fruits mûrs, fruit de la Passion, de pomelo, mais aussi de buis et de bourgeon de cassis qui ne sont pas sans rappeler le cousinage des mansengs avec le sauvignon. Un festival aromatique qui infuse tout autant une bouche fraîche, souple et alerte.

Passé à un souffle du coup de cœur, ce moelleux se montre intensément fruité au nez comme en bouche, d'une grande élégance, ample, tendre sans lourdeur, soutenu par un bon boisé épicée et une fine acidité.

Un dégustateur suggère un accord avec un ceviche de bar aux agrumes. Nul doute que les arômes de mangue et d'abricot rôti subtils y trouveront un faire-valoir. Souple à l'attaque, ce vin revêt un caractère aérien, frais et minéral.

Vendangées le 8 novembre, les grappes d'or de petit manseng ont engendré, après un élevage de douze mois en fût, un vin doux à la robe dorée, qui s'ouvre sur les fleurs blanches et le miel, puis sur les fruits blancs et les fruits exotiques nuancés de notes de torréfaction. Les fruits compotés et le sucre d'orge s'ajoutent à cette palette complexe dans un palais suave et persistant, servi par une finale acidulée.

Le millésime précédent fut un des coups de cœur de la dernière édition. Si cette distinction lui échappe, le 2015 se maintient à un haut niveau. Vendanges un peu plus précoces (le 20novembre, tout de même), vinification et élevage de vingt-quatre mois. Il en résulte un vin or intense, complexe (fruits jaunes ou exotiques confiturés, pomme et coing compotés), puissant, riche et long, marqué en finale par une agréable touche d'amertume. Un liquoreux riche et harmonieux. (Bouteilles de 50 cl.)

Ce domaine, créé en 1732, est dans la famille depuis plus de quatre générations; il est conduit par Fabrice et Sébastien Bordenave-Montesquieu depuis 2002. Il a proposé une cuvée née exclusivement de petit manseng, au nez franc et intense de fruit de la Passion un peu confit, d'ananas, d'abricot, accompagnés de notes toastées. La douceur, le fruit et le boisé se fondent harmonieusement dans une bouche ample et de bonne longueur. Un jurançon bien équilibré, dans le ton de l'appellation.

Grappe d'or, telle est encore la couleur de ce jurançon. Au premier nez de raisin succèdent des effluves intenses d'épices variées (cannelle, gingembre), puis des notes d'agrumes. Souple et douce à l'attaque, la bouche se déploie, chaleureuse, pleine de fruits en liqueur ou à l'eau-de-vie. Encore une poignée de bonbons anglais en finale, et le dégustateur de conclure son appréciation sur la mention d'un vin tout en fruit.

Derrière une teinte or brillant se dévoile un assortiment de senteurs de fleurs blanches, de fruits secs, de notes vanillées et résinées, un soupçon de truffe blanche. Moelleuse dès l'attaque, la bouche est bien construite autour du gras et de la douceur. Elle préserve l'originalité des arômes de fleurs et de fruits sucrés.

Ce moelleux se présente avec intensité, bien ouvert sur les fruits mûrs (abricot, coing) et les fruits secs légèrement grillés. Une même générosité caractérise la bouche, suave et ronde, soulignée par une fine tension et prolongée par de beaux amers. Un bon classique.

Robe brillante à reflets verts, nez floral (acacia, aubépine) et minéral, nuancé de fruits blancs, de pêche et de goyave. Voilà un jurançon élégant. Sa souplesse et sa fraîcheur en font un vin plaisant dès à présent.

né de quatre cépages (les mansengs, avec le camaralet et le petit courbu en appoint), vinifié et élevé douze mois dans le bois, un jurançon sec plein d'allant, minéral, floral et fruité.

Les vignes plongent leurs racines dans les mêmes galets que l’on trouve dans les murs des bâtiments d’exploitation. Pour ce jurançon sec, il s’agit de gros manseng et de petit courbu, avec le petit manseng en appoint. Le nom de la parcelle? L’Estela, comprenez l’étoile. Étoile qui brille d’un bel éclat au-dessus de ce vin jaune paille au nez agréable et frais, fait de fruits exotiques et de fleurs blanches légèrement miellées. Assez vif à l’attaque, expressif, suffisamment concentré, le palais garde cette ligne fraîche. De la tenue et de la franchise. Fabrice et Sébastien Bordenave-Montesquieu obtiennent une citation pour leur jurançon doux Grappe d’or 2009 (11 à 15 €; 6 500 b.). Ce moelleux, qui semble avoir pris un abonnement au Guide, est réussi mais il s’efface pour une fois devant le sec.

Les frères Fabrice et Sébastien Bordenave-Montesquieu ont pris les commandes de la propriété familiale en 2002, après avoir exercé leurs talents dans divers vignobles de France (Alsace, Jura ou encore Provence). Ils ont élaboré une cuvée de petit manseng passerillé, récolté en novembre et élevé en fût de chêne pendant un an. Porté sur le fruit, le bouquet évoque les agrumes, l'ananas, l'abricot confit et le miel, un léger boisé en filigrane. L'attaque en bouche fait forte impression: "explosive" selon un dégustateur, elle dévoile une matière savoureuse où vivacité et douceur se renvoient la balle. La finale fait penser à une salade de fruits frais.

Une ferme coiffée d’ardoises, en haut d’une crête: un paysage typique de la région de Jurançon. Installés après le nouveau millénaire, Fabrice et Sébastien Bordenave-Montesquieu ont perdu le compte des générations qui ont cultivé ici la vigne. Ils perpétuent la tradition familiale avec talent (deux coups de cœur récents, notamment pour le 2001 de cette cuvée). Les grappes d’or de petit manseng ont donné naissance à un vin jaune limpide au nez délicat alliant le chèvrefeuille à des nuances d’élevage toastées et chocolatées. Ces arômes se retrouvent dans un palais souple, ample et gras, réveillé par un côté acidulé caractéristique du jurançon. Deux options: le déboucher séance tenante ou l’attendre deux ou trois ans.