Domaine De Longueroche Cuvée Aurélien 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
En s'installant en 1986 dans son village natal, au pied de la barre rocheuse de Roquelongue, Roger Bertrand a trouvé sa voie. Diplômé en droit, il cherche un local pour y créer une agence d'assurance, avant d'opter pour un commerce d'antiquités. Sa passion pour le vin l'emporte finalement. Le voilà vigneron. Sa cuvée Aurélien (baptisée du nom de son fils) assemble à parts égales carignan, syrah et grenache, avec une touche de mourvèdre. Grenat aux reflets orangés, elle libère d'intenses parfums d'épices et de fruits confits, accompagnés d'un boisé bien dosé (dix-huit mois de fût). En bouche, la myrtille et la groseille enrobent une matière ronde aux tanins fins. Une finale aux accents de cacao conclut la dégustation. À marier à du gibier ou des viandes en sauce.
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Vins de Corbières
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Détails du vin
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Le Domaine De Longueroche Cuvée Aurélien 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 à 18 °C
- Producteur
- DOM. DE LONGUEROCHE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Corbières
- Fiche appellation
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Cuvée réservée Élevé en fût de chêne 2022
Du caractère à revendre dans ce corbières très typé, aux senteurs puissantes, giboyeuses et fruitées (fruits compotés et kirsch). Une douce chaleur plane au-dessus d'une bouche sensuelle, ensoleillée, charnue, pétrie de cuir et de pruneau, flanquée de tanins épais mais fondants. On ne s'ennuie pas une seconde! On prévoit le gigot (de 7heures si possible).
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DOMAINE DE LONGUEROCHE
Viognier 2022
- blanc tranquille
Une macération pelliculaire avant pressurage et un élevage de 12mois en cuve pour ce viognier joliment typé qui offre tous les agréments du cépage: des parfums ouverts de fruits jaunes et de fleurs, une texture détendue, du volume et un fruit friand et élancé qui s'exprime sans retenue. Un bon classique.
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- blanc tranquille
Élevé en cuve et fût, un chardonnay du Sud complexe, au nez marqué par la mangue, le zest d'agrumes et les épices douces. Des arômes qui prennent vie dans une bouche plus légère qu'attendu, droite et portée par une belle acidité. Un contraste entre le nez et la bouche qui a fait mouche auprès du jury.
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Cuvée réservée Élevé en fût de chêne 2019
Moka et cacao, l'élevage en fût donne le ton de ce corbières ample, riche, truffé, caressant en bouche et doté de tanins bien polis par le bois. Harmonieux, on peut le déboucher dans sa jeunesse ou l'attendre.
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Le vigneron
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