DOMAINE DE LA MONETTE 2009 - rouge

Bourgogne • Mercurey

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin cité

Domaine De La Monette 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Roelof Ligtmans et Marlon Steine, couple de Néerlandais fous de vins et amateurs de la Bourgogne, ont repris ce domaine en 2007, tout en se formant au métier de vigneron au CFPPA à Beaune. Leur projet: faire du vin le plus naturellement possible, favoriser la biodiversité dans la vigne, revitaliser les sols, effectuer des vinifications non interventionnistes… À cet effet, l’ensemble du vignoble est en conversion biologique. 2009: premier millésime et première citation dans le Guide. Rouge cerise ourlé de pourpre, ce mercurey offre un nez encore sur l’élevage (grillé, fumé, moka) mais, après aération, on décèle des notes de fruits rouges, de sous-bois et de menthe. La bouche riche et ample, tenue par une belle structure tannique, développe d’intenses saveurs de réglisse et de kirsch en finale donnant un supplément d'âme à ce vin profond, qui a cependant besoin de mûrir encore deux ou trois ans. Le réserver pour du gibier.

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Détail du vin Domaine De La Monette 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Monette 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Monette 2009 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Monette 2009 rouge ont-elles été produites ? 3 620 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Monette 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Monette 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

Production :

3 620 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

ROELOF LIGTMANS (DOM. DE LA MONETTE)

la Fiche du producteur

Appellation :

Mercurey