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Depuis sa reprise en 2008 par Roelof Ligtmans et Marlon Steine, couple de Néerlandais tombés sous le charme de la Bourgogne, ce vignoble de 5 ha est conduit en bio (certification en 2013).

L'avis du Guide Hachette des Vins

De vieilles vignes de soixante-quinze ans sont à l'origine de cette cuvée d'une belle complexité : agrumes, prune, fleurs blanches, touche de pain grillé (neuf mois de barrique). En bouche, on retrouve l'expression florale et fruitée, soulignée par une acidité mesurée.

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Détail du vin Domaine de la monette

Garde :

2015 - 2017

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

ROELOF LIGTMANS (DOM. DE LA MONETTE)

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-aligoté

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