Domaine DE LA GUILLOTERIE
- rouge tranquille
Domaine De La Guilloterie 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Les frères Duveau proposent un 2003 rubis limpide, aux plaisants parfums de fruits rouges et noirs. Ces arômes intenses se retrouvent dans une bouche souple et harmonieuse, aux tanins fondus. Un bon exemple de vin plaisir, qui pourra paraître à table dès la sortie du Guide.
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Détails du vin
-
Le Domaine De La Guilloterie 2003 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 40 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- SCEA DUVEAU FRÈRES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saumur-champigny
- Fiche appellation
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Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
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Les lecteurs ne seront pas surpris de retrouver les vins de la Guilloterie. Deux saumur-champigny sont au rendez-vous. La cuvée principale 2008 est citée pour son ampleur et sa structure. D’un rubis profond, les Loges se distinguent par un bouquet puissant de fruits rouges aux nuances épicées de muscade et de cannelle. La bouche ample, longue et soyeuse, complète cette palette de fruits secs (figue) et de fruits noirs. Une bouteille harmonieuse à déguster dès aujourd’hui.
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2008
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- blanc tranquille
Comme souvent, la Guilloterie est au rendez-vous, que ce soit en saumur-champigny ou en saumur. Ici, elle présente un blanc de couleur jaune limpide et brillant qui dévoile des parfums intenses de fruits blancs, nuancés de notes miellées. Ces arômes tapissent un palais rond et gras, mais où la fraîcheur apporte un équilibre bienvenu. L'ensemble est harmonieux et conviendra à des noix de Saint-Jacques ou à un poisson en sauce.
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- rouge tranquille
Fidèle au rendez-vous du Guide, La Guilloterie a proposé un saumur rouge et un saumur blanc qui font jeu égal. Le premier se présente sous un jour bien sympathique, avec sa robe rubis aux reflets brique et son nez très fruité, évoluant sur les fruits rouges bien mûrs (fraise des bois, framboise) associés à la prune et à la violette. Ce caractère aromatique se prolonge dans un palais ample, délicat et frais. Ce que l'on appelle un vin plaisir, à apprécier dans les trois ans. Fermenté à basse température et élevé sur lies, le blanc 2007 séduit par son nez montant, au fruité accompagné de quelques nuances de fruits secs, de coing et de brioche, et par sa bouche ample et persistante, possédant ce qu'il faut de vivacité.
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2005
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Le vigneron
SCEA DUVEAU FRÈRES
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