Domaine de La Gabillière
- blanc tranquille
Domaine De La Gabillière Expression 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Exploitation du lycée viticole d'Amboise constituée en 1975, et qui sert de support pédagogique aux futurs vignerons et techniciens viticoles. Son vin blanc sec livre un bon nez vanillé. Rond, fruité, persistant, il mérite bien son nom, Expression. Dans un autre style, le rouge cuvée François Ier 2005, cité, apparaît généreux, bien structuré, voire massif. Il est marqué par le cot, qui compose la moitié de l'assemblage et qui lui donne une note de terroir. On l'attendra un an ou deux.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de Touraine-amboise
Vins de Touraine-amboise
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Domaine De La Gabillière Expression 2005 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 8 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. DE LA GABILLIÈRE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine-amboise
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DE LA GABILLIÈRE
AuthentiCôt 2013
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise
- rouge tranquille
Mention très bien et félicitations du jury pour les élèves du lycée d'Amboise (et leurs professeurs). Cet Authenticôt a fait mouche -notons ici la propension de ce cépage, outre ses qualités intrinsèques, à stimuler l'imagination des vignerons pour trouver leurs noms de cuvée. Rubis profond aux reflets mauves, il distille de fines notes de violette et de cassis mâtinées de nuances vanillées et toastées bien fondues. En bouche, il affirme sa puissance et sa corpulence dès l'attaque, mais ne s'en contente pas, ajoutant du soyeux et de l'élégance. Un vin qui associe force et finesse comme certains films mêlent action et sentiments.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GABILLIÈRE
Authenticôt 2017
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise
- rouge tranquille
Un 2017 à point qui offre les charmes du temps qui passe. Griotte, épices douces, cassis, gibier, le nez a joliment digéré les 18mois d'élevage sous bois. Velouté, très charmeur au toucher, étayé de tanins fondants, rafraîchi de menthol, le palais s'attarde avec volupté sur les fruits confits et la réglisse. Á ouvrir sur une viande rouge aux cèpes par exemple.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GABILLIÈRE
De rerum natura 2020
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise
- rouge tranquille
On prendra son temps pour ouvrir ce côt vinifié en grappes entières (semi-carbonique). Pour l'heure, le nez se fait discret, sur des nuances de cerise et d'épices. La bouche, bien charnue à l'attaque, est fermement corsetée par des tanins serrés. De bon augure pour l'avenir.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GABILLIÈRE
Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire
- blanc effervescent
Tout est élégant dans ce crémant or paille, depuis son cordon de fines bulles jusqu'à sa palette de fleurs et de fruits mûrs. Le fruit s'exprime volontiers dès l'attaque et ne quitte plus le palais, comme pour mieux souligner la matière. Une volaille à la crème sera l'alliée d'un tel vin.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GABILLIÈRE
François 1er 2018
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise
- rouge tranquille
Sous une teinte grenat se révèlent des arômes de fruits rouges bien nets qui se prolongent au palais. La bonne vivacité est à leur avantage et ce ne sont pas les tanins qui viendront contrarier leur expression.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GABILLIÈRE
Sauvignon 2017
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Élégant et intense, le nez de ce sauvignon évoque les agrumes, la poire et les fleurs blanches. La bouche, à l'unisson du bouquet, affiche un très bel équilibre entre une rondeur suave et une fine fraîcheur aux tonalités citronnées.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GABILLIÈRE
2009
Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire
- blanc effervescent
Cet élégant 2009 mêle chenin, chardonnay et pinot noir. Au nez, d'intenses parfums d'agrumes. En bouche, des bulles fines, un fruité en accord avec l'olfaction et un bel équilibre rondeur-fraîcheur.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GABILLIÈRE
Expression 2011
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise
- blanc tranquille
La Gabillière est le domaine d'application pédagogique du lycée viticole d'Amboise. Ancré dans l'histoire locale, il est attenant à la Pagode de Chanteloup, petite folie érigée par le duc de Choiseul. Mention très réussie pour les élèves du lycée: leur cuvée de chenin sec décroche une étoile pour l'intensité de sa palette aromatique, à dominante fruitée, avec quelques notes fumées et vanillées en appoint, et pour son palais gras et rond, dynamisé en finale par une fine vivacité. Un «sec tendre» des plus harmonieux, à déguster dans les deux ans sur un poisson en sauce.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GABILLIÈRE
Expression 2008
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise
- blanc tranquille
La Gabillière est le domaine d'application du lycée viticole d'Amboise (20 ha) qui accueille élèves et stagiaires pour les former aux techniques viti-vinicoles. Pour parfaire cet enseignement, le lycée conduit ses vignes selon le cahier des charges Terra Vitis et exploite 2 ha en agriculture biologique (conversion). Ce 2008 élevé partiellement (20 %) en fût se montre très minéral et droit en bouche. Une bouteille d'une grande finesse à la fraîcheur plaisante qui pourra être dégustée sans attendre.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GABILLIÈRE
Expression 2007
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise
- blanc tranquille
Le Domaine de la Gabillière est rattaché au lycée viticole d'Amboise: il forme les futurs vignerons et participe à des recherches œnologiques. Avec cette cuvée Expression, issue de vieilles vignes de chenin, il propose un représentant bien réussi et typique de l'appellation. Or soutenu, ce 2007 mêle au nez le coing et des notes plus fraîches de verveine. La bouche souple, à la finale marquée par l'abricot, révèle un vin tendre. Cette bouteille accompagnera un repas, notamment si les poissons sont invités.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GABILLIÈRE
Expression 2005
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise
- blanc tranquille
Exploitation du lycée viticole d'Amboise constituée en 1975, et qui sert de support pédagogique aux futurs vignerons et techniciens viticoles. Son vin blanc sec livre un bon nez vanillé. Rond, fruité, persistant, il mérite bien son nom, Expression. Dans un autre style, le rouge cuvée François I er 2005, cité, apparaît généreux, bien structuré, voire massif. Il est marqué par le cot, qui compose la moitié de l'assemblage et qui lui donne une note de terroir. On l'attendra un an ou deux.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GABILLIERE
1996
Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire
- blanc effervescent
Ce domaine de 16 ha sert de support pédagogique aux élèves du lycée viticole d'Amboise. Un subtil assemblage des cépages ligériens a donné un caractère affirmé à ce crémant dont le nez intense se partage entre miel et coing. Le vin perdure bien en bouche, mettant en valeur son bon volume, son équilibre et la finesse de ses bulles. On le servirait volontiers tout au long d'un repas.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GABILLIERE
Cuvée François I<sup>er</sup> 2001
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise
- rouge tranquille
Domaine expérimental du lycée viticole d'Amboise, La Gabillière offre régulièrement des cuvées élégantes. Sous une robe grenat intense, celle-ci éveille la curiosité par les arômes complexes de fruits rouges confits relevés d'une note poivrée. Puis elle séduit par sa matière et son étoffe. A boire ou à conserver, selon votre humeur.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GABILLIERE
Moelleux 1998
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise
- blanc tranquille
La Gabillière est le domaine expérimental du lycée viticole d'Amboise. Situé sur les hauteurs de la ville, il ménage une belle vue sur le château et la pagode de Chanteloup, précieux témoignage de l'architecture du Siècle des lumières. Son 98 moelleux, bouton d'or, sent bon le miel d'acacia et l'abricot. Jusqu'en finale, il tapisse le palais par sa douceur. Un vin de trie, rare dans ce millésime, que l'on gardera de cinq à dix ans au moins.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GABILLIÈRE
Cuvée François Ier 2017
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise
- rouge tranquille
Côt et gamay composent ce vin élevé huit mois en cuve, avant un passage de six mois en fût. La groseille domine un nez sur les fruits rouges, où s'invitent également de discrètes notes d'épices. La bouche est légère, agréable et fruitée.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GABILLIÈRE
2016
Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire
- blanc effervescent
Beaucoup de générosité dans ce crémant blanc issu d'un assemblage de chenin, de chardonnay et de cabernet franc. Générosité des bulles, intenses, générosité du nez avec ses arômes de fruits mûrs, générosité du palais, tendre et vineux, beurré et brioché.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GABILLIÈRE
Le R 2016
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise
- blanc tranquille
Ce blanc sec élevé dix-huit mois sous bois présente une jolie robe or pâle et une belle intensité aromatique autour du coing. Arômes prolongés par une bouche souple et équilibrée, soulignée par une fine trame acide qui lui confère un côté friand.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GABILLIÈRE
Cuvée François 1er 2015
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise
- rouge tranquille
Une robe sombre pour cette cuvée qui a su conserver tout le fruit du raisin au nez comme en bouche, perceptible à travers des arômes soutenus de framboise, de cassis et de fraise des bois. Le palais se montre souple, gouleyant, rond, un brin plus chaleureux en finale.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GABILLIÈRE
Authenticôt 2014
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise
- rouge tranquille
Moins aboutie que la version précédente, coup de cœur du Guide, cette cuvée 100% côt a tout de même quelques atouts à faire valoir dans sa version 2014: de jolies notes grillées et vanillées léguées par quatorze mois de fût, un palais souple et rond en attaque, aux accents de fruits noirs cuits, plus tannique, voire austère en finale. Une petite garde est recommandée.
en savoir plus
DOMAINE DE LA GABILLIÈRE
Sauvignon 2014
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Un joli blanc ouvert sur les fleurs et les agrumes à l'olfaction. Beaucoup de finesse en attaque, puis un développement tout en rondeur et en fruit. Un ensemble agréable et équilibré.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DE LA GABILLIÈRE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Touraine-amboise
Situé entre Tours et Blois, le vignoble d'Amboise se répartit sur les deux rives de la Loire, où l'on retrouve la classique argile à silex de Touraine. Le climat a perdu une partie de son caractère atlantique mais reste favorable aux cépages tardifs. En blanc, le chenin blanc donne naissance à des vins secs, demi-secs ou moelleux. Les vins ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine De La Gabillière Expression 2005 blanc
Vous aimez le vin Domaine de La Gabillière? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE